文山首届早点（米线）节完善收官，大奖被他们
奇闻趣事 2023-05-04 17:39www.bnfh.cn奇闻趣事
文山首届早点（米线）节完美收官，大奖被他们拿走~
4月5日下午
文山第十一届民族美食节
暨首届文山早点（米线）节完美收官
闭幕式上
授予了“文山十大名菜”
“最受欢迎米线”荣誉称号
并为文山地方风味菜系烹饪大赛
获奖厨师颁奖
文山十大名菜
三七汽锅鸡
制作企业百乾楼
夿夯鸡
制作企业广南县世外桃源大酒店
面酱鱼
制作企业铃鑫私房菜馆
炒脆肚
制作企业柒米玖庭院餐厅
芭蕉花红烧肉
制作企业文山凤凰酒店
杀猪菜
制作企业南找得很
条子肉
制作企业文山交通宾馆
牛汤锅
制作企业砚山七乡印象
铁厂腊三线
制作企业文山普阳大酒店
凉鸭
制作企业文山诗达酒店
最受欢迎米线
穆雅大庄清真牛肉餐厅
文山敖源餐饮文化有限公司
富宁琳娜米饺摊
小雨焖鸡米线
砚山县金家莲城风味园
文山市吉祥饭店
文山市赵氏新颖麻鸡
文山市听雨轩餐饮店
文山市土钵钵商贸有限公司
地方特色菜系烹饪技能竞赛获奖名单
一等奖
参赛菜品锦绣文山、七都印象、七彩文山
获奖选手郑波
二等奖
参赛菜品黑醋小排配米麻薯、七花猪蹄水晶冻、大理石花纹鸡肉卷
获奖选手陈明材
参赛菜品七花迎宾、八宝葫芦鸭、锦绣鱼圆
获奖选手杨明财
三等奖
参赛菜品凤凰尊贵定制（十二味碟）、一花一世界、创意双味高峰雪花牛肉
获奖选手刘昌毅
参赛菜品壮家勒帽血罐肠、迷你金桔盅、盆景绿洲醉凉鸭
获奖选手何国仁
参赛菜品糯香花米饭石榴包、七花五彩拼盘、七根翡翠鸡豆花
获奖选手龙修华
优秀奖
参赛菜品七根鸡肉卷、马蹄汁烧红烧肉、春笋煎炒牛柳
获奖选手杨应洪
参赛菜品棕心腊肉卷、花米饭蒸肉圆、红果参绣球
获奖选手李俊
参赛菜品七根炖鱼头、翡翠羊肚菌、步步高升
获奖选手高相东
参赛菜品百花脆皮香椿、番茄与鱼、迎客松
获奖选手张正坤
参赛菜品白花酿羊肚菌、七花上汤莲蓬、七花迎宾
获奖选手曾庆梓
参赛菜品卤蛋烧热、七香金丝、迎客松
获奖选手柏开敏
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