烧烤，酒馆，茶室，咖啡馆，轻食喝酒是将来餐
奇闻趣事 2023-05-04 12:32www.bnfh.cn奇闻趣事
烧烤，酒馆，茶馆，咖啡馆，轻食饮酒是未来餐饮店的一个重...
我之前是开了有几家烤肉店，现在的生意情况不太好，所以今年就想做一些刚需的一些产品，粉面类的。我反而反对你知道了。可能烤肉店将来是有一些未来的，你认为米粉面是刚需类的东西。米粉面现在就是底层的相互辗轧太过激烈，产能过剩，包括加盟很多割韭菜，全在赛道里面，很多不懂的人也都开了，已经挤的满满的了。反而烤肉店还好一些。不要想着口罩过去了就没事了。口罩过去了还有很多事需要克服，因为最近不是疫情。好多空的铺子，我觉得位置还比较好的，人流量比较大的社区我觉得可以尝试一下。我不主张年轻人做这个事情。比如说像那将来的茶馆类、酒馆类咖啡馆，你要对冲经济下行，这些盈利模式比较适合你多在这些，年轻嘛，多在这些方式来想想办法。13年我就大家都觉得经济怎么样(好)，我觉得会下行。13年你要记住9年前，经济下行要开什么？我们就想，我好我说我开一个大家都没有的文艺馆子这一类型的，偏重于久坐、喝酒的方式。大家都强调翻台率，我们拉过来不强调翻台率，这不我们就看着活下来，活的还挺好的，你要赌的这个事情。