那3种隔夜菜太伤害，纵然放冰箱也要“抛弃”！
这3种隔夜菜太危险，即使放冰箱也要“扔掉”！幸亏知道得早
都说“节约是中华民族的传统美德”，可面对家中的剩饭剩菜，不少人心中却犯了难倒掉吧，实在是太可惜；第二天热一热吃吧，“亚硝酸盐超标”、“致癌”、“中毒”这些词，又让人担心，隔夜菜到底还能不能吃？哪些菜应该毫不犹豫倒掉？
今天我们来盘点3隔夜的菜，对于我们来说非常的危险，就算放在冰箱里我们也不要吃。因为严重的话很可能会伤害我们的肝，还会中毒，尤其是春天。
- 隔夜的绿叶菜
老话说得好“宁剩荤，不剩素。”
蔬菜经过久放和再加热，营养流失多，口感变化大，还更易变质；而且，相比肉类、水果等食物，绿叶菜本身硝酸盐含量就比较高，煮熟后如果放置的时间过久，在细菌的分解作用下，硝酸盐还会被还原成亚硝酸盐，不利于身体健康。
- 隔夜的海鲜
春天正是各种海鲜大量上市的时候，此时大部分的海鲜还特别肥美，像我这样爱吃海鲜的人，每周都会买2-3次海鲜吃。而每次买海鲜，我都会少买一点，因为海鲜中含有丰富的高蛋白，如果海鲜吃不完放的时间过长，就会有大量的病菌在里面繁殖，这种被病菌侵蚀的海鲜，不仅会有腥味，而且营养会大打折扣，而且这些病菌进入到体内，也会导致腹泻。
3.隔夜银耳蘑菇
很多人会炖一锅银耳汤放在冰箱里，分好几次吃。但这样的做法其实是很危险的！
不论是室内栽培的银耳或是野外的银耳以及蘑菇类，煮熟后如果放的时间较久，比较容易滋生细菌，吃了之后可能出现腹痛、腹泻等症状。
天热后，建议大家每天都少做一点菜，能保证每道菜当餐吃完最好，而做好吃不完的“绿叶蔬菜、菌类、隔夜海鲜、凉拌菜”，建议大家直接倒掉，避免对身体健康有危险。下面给大家推荐1道春天好吃营养好吃的食谱。
一、菠菜
推荐食谱菠菜拌粉条
准备食材
制作步骤
1.两块钱菠菜，放到盆中，加入清水清洗干净，洗净后控水捞出，用清水把菠菜多清洗几遍，清洗干净。
2.一把粉条放入大碗中，加入清水，把粉丝泡发。
3.大蒜切成蒜末，干海椒剪成小段。
4.将锅烧热倒入一小勺食用油，再把热油淋在食材上激发出食材的香味，加入一勺生抽，少许蚝油提鲜，再加入少许食盐，一丢白糖，再滴上几滴小磨香油，把料汁搅拌均匀。
5.粉条也泡好捞出来控干水分，锅中倒入多点的清水开大火烧开，水开后打开锅盖，加入一小勺食盐和几滴食用油，下入菠菜焯下水去除里面的草酸，焯个两分钟用漏勺将菠菜捞出来，放入凉白开里过凉。
6.用手挤干水分放入大碗中把粉丝倒进来，将粉条焯熟透用漏勺捞出来沥干水分和菠菜放一起。
7.再把调好的料汁倒入碗中，加点花生米，戴上一次性手套抓拌均匀抓至入味。
8.抓匀后装入盘中就可以开吃了，非常好吃的凉拌菠菜就做好了，菠菜粉条这样做开胃下饭，真的是特别的好吃。
二、花蛤
推荐食谱炒花蛤
准备食材花蛤、葱姜、辣椒、料酒
制作步骤
1.两斤花甲放到大盆里，撒入两勺海盐加入清水，浸泡两个小时左右。
2.时间到把花蛤全部搓洗干净，捞出来水分控干放到盘子上面。
3.大蒜切成薄片，生姜切成薄片，小米辣把辣椒蒂掰掉，切成辣椒片，小葱切成长段，一把香菜切成长段，切好后再放进碗中。
4.碗中加入一勺生粉，再加入小半碗清水，用勺子搅拌均匀。
5.锅洗净把花蛤倒进锅中，用勺子摊平摊均匀，再从锅边淋入一勺料酒，开大火烧烧开，花蛤全部开壳后关火，盛出来放入盘中。
6.锅中加入一勺菜油，油热后蒜姜、辣椒放进锅中，再开小火炒一下，把料头中的香味炒出来，炒出香味从锅边淋入半勺生抽，半勺蚝油，再把花甲汁水倒进来。
7.调味加入鸡精，白糖提鲜，再倒入适量的五香粉，把锅中的汤汁煮开，淋入适量的葱油增加香味，再淋入一点点料酒煮个两分钟，再淋入一勺生粉水把汤汁收浓稠，再把花蛤倒进锅中翻动均匀，倒入香菜段还有小葱段，翻动个5678下关火装进盘中，味即成，非常好吃的炒花甲就做好了，做法非常的简单。
春天正是各种海鲜大量上市的时候，海鲜中含有丰富的高蛋白，平时要多吃一些增强免疫力，今天就分享到这里，希望我的分享能给大家带来收获。