巴骨肉一般是哪个部位的
奇闻趣事 2023-04-28 18:04www.bnfh.cn奇闻趣事
生活中的美食是非常多的，这些美食打开了人们的味蕾，给人们带来一个全新的美食体验，满足了不同人群的美食需求，而食材的来源也是需要精心挑选的，那么巴骨肉是哪个部位的呢？
巴骨肉是地道的川菜，作为川菜巴骨肉继承了川菜的辣，无辣不欢也是这道菜的主题，一口要下去肉香与辣椒相交在一起，带来全新的味蕾冲击，让人们充分的打开自己的味蕾，巴骨肉也是指的一种特定的肉类食材，在烹饪的时候也不完全局限于川菜做法，还有很多地区的地方会使用不一样的烹饪手法，只不过巴骨肉在川菜中更加的有名。
巴骨肉是指贴近骨头部位的肉，巴骨肉的主要来源则是猪肉，排骨也算是巴骨肉，地道的川菜巴骨肉中使用的则是农家土猪肉，而棒骨上面的巴骨肉使用起来更加的美味，通常这个地方的肉会附带一些筋，这也让其食用起来更加美味。