吉尼斯记录大碗面(女子在西安景区花23元吃大碗
奇闻趣事 2025-01-14 15:22www.bnfh.cn奇闻趣事
古都西安，历史长河中的璀璨明珠，人文景观星罗棋布，是全家出游的理想之地。一位女子带着家人来此旅游，在大唐不夜城的一碗面前驻足。她花了23块钱买了一碗面，眼前的景象却让她有些傻眼。那碗面大得如同盆一般，然而面的量却极其有限，只在碗底放了一点点，两口就告罄。
说到西安的美食，不得不提的就是种类繁多的面，其中大碗面是独具风味的油泼面。陕西人爱吃面，这与他们所处的黄土高坡环境息息相关，当地盛产杂粮和小麦，聪明的陕西人巧妙地将面粉制作成各种面条。即使是当地人一日三餐都吃面，也不会觉得腻。
大碗面之所以如此受欢迎，是因为它满足了当地人吃面的习惯。宽大的碗里，装着宽厚的面叶子，配上胡萝卜和辣椒，大勺一拌，方便畅快。大口吃面，吃得头上冒汗，既解馋又管饱。
看似简单的油泼面，其实制作过程中颇有讲究。制作油泼面必须使用扯面，面条要光滑有韧度，吃起来有嚼劲。加入盐和油泼辣子调味，特别是油泼辣子的制作，油的温度要恰到好处，才能激发出辣椒的香味。再加入熬制的油醋汁、葱蒜提味，最后泼上150度的菜籽油，香味瞬间四溢。
拌匀后，每一根面条都裹满酱汁，让人吃得过瘾。从女子晒出的照片来看，这碗大碗面的碗确实很大，面叶子也宽，但看起来面条的韧劲儿不足，油泼的料汁也显得单薄。女子拌了半天，面还是原来的颜色。
这碗面的价格虽然可以理解在景区吃饭价格较高、成本较高的情况下可以接受，但即使如此，一碗面的品质也应该让人物有所值。这碗面的价格和质量似乎并不匹配，让人不禁质疑这碗面的价值。你觉得呢？或许来一次亲身体验，才能真正感受到这碗面的魅力吧！