古代厨师的地位是怎样的呢？
自古以来，华夏大地上流传着许多与吃有关的故事。从苏东坡遍尝天下美食，到公子宋因一碗甲鱼汤而引发，再到张翰因迷恋美食而辞官，无不展现出中国人对吃的热爱。这种热爱，仿佛流淌在我们的血液里，成为了我们文化的一部分。
在古代，君臣之间的关系仿佛与饮食息息相关，有君必有臣，犹如有吃饭的人便有厨师。那么，古代厨师的地位究竟如何？他们是被视为低人一等，还是受人尊重呢？
我们的祖先伏羲，不仅创立了八卦，开辟了中华民族的文化之源，还教会人们捕鱼，驯养野兽，为家畜的繁衍奠定了基础。他身为厨人，以职业命名，被称为“庖牺”或“伏牺”，可见厨师的地位并非卑微。
老子曾言：“治大国若烹小鲜。”同样地，我们的目录学鼻祖刘向也提出过一个国君如同美食家，大臣们则如厨师，各有所长，共同为国家的繁荣做出贡献。从这一角度看，厨师的地位显得尤为重要。
伊尹，曾是商代汤王的妻子陪嫁奴隶，以厨师的身份出身，却凭借烹饪原理，阐述了安邦立国的大道，辅佐汤王成就商王朝的根基。商王武丁也曾赞美他的宰相傅说，用厨事喻治国。
因厨艺高超而得高官厚禄者亦不少。如汉代更始帝刘玄赐封功臣官爵中，不乏膳夫庖人；北魏洛阳的侯刚，因善烹饪而进宫，最终官至尝食典御，进爵为公。
在古代，“吃”的故事不仅是历史的调味品，更是关乎保命与升官的大计。如毛脩之被俘后，因一碗羊肉汤不仅未被处死，还被封为太官令，职位连连晋升。
厨师的地位在历史中还有着保命的功效。如唐代越州观察使刘汉宏在追杀时伪装成厨师，逃过一劫。县令陆存也诈称自己是厨师，从而捡回一条命。
明代宰相张居正对美食有着极高的要求，当他品尝到吴地风味的菜肴时，赞不绝口，从此吴地菜肴身价倍增，吴地厨师也备受瞩目，其薪酬丰厚。
至于“君子远庖厨”的说法，并非因为庖厨是下等人甚至小人，而是源于孟子和齐宣王的对话。君子之所以将厨房建在远处，是因为他们不忍心看到宰杀禽兽的场面，体现了君子的仁慈之心。
在古代社会，厨师不仅被尊重，名人的推崇也使他们地位更显高尚。他们的手艺不仅关乎饮食，更关乎生命、政治与文化。这些关于吃的故事，不过是历史的小插曲，却展现了古代厨师的重要地位和他们所做出的巨大贡献。