西红柿是水果吗
奇闻趣事 2023-04-28 18:02www.bnfh.cn奇闻趣事
严格意义上讲，西红柿属于蔬菜。不论是生吃还是加工后熟吃，它和常见的水果食用方法都不太一样，且种植地多是属于菜园，并非是果园。西红柿和苹果，梨子等水果是完全不一样的。和它类似还有很多种，例如常见的胡萝卜和黄瓜，都是属于蔬菜的，是既可生吃也可熟吃的蔬菜。
挑选西红柿时，要选颜色粉红、浑圆，表皮有白色的小点点的。蒂的部位一定要圆润，最好带淡淡的青色。籽粒呈土黄色，肉质红色、沙瓤、多汁。不要买带尖、底很高或有棱角的，也不要挑选拿着感觉分量很轻的。
不宜空腹吃西红柿，空腹时胃酸分泌量增多，因西红柿所含的某种化学物质与胃酸结合易形成不溶于水的块状物。
不宜和青瓜同食，青瓜含有一种维生素C分解酶，会破坏其他蔬菜中的维生素C，西红柿富含维生素C，如果二者一起食用，达不到补充营养的效果。
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