什么是麻糊
奇闻趣事 2023-04-28 18:02www.bnfh.cn奇闻趣事
在生活中,估计很多人都听说过麻糊,可是人们不知道麻糊是什么,下面给大家详细说一下。
麻糊是用黄豆粉和糯米粉为主做成的熟糊,口味比较甜,是早餐主要的食物。下面给大家说一下麻糊的做法。
准备食材黄豆、糯米粉、芹菜段、豆角、白芝麻、盐
麻糊的做法将买来的生黄豆用清水浸泡一夜,然后将发好的黄豆用开水煮沸,并且煮的还要加入盐巴,煮熟捞起沥干水分备用即可。将沥干水分的黄豆研磨成粉与糯米粉充分的混合,然后取少许的开水将粉化开调成面糊状态,锅中加入大约八成的水将其煮沸,把面糊缓缓倒入进去,一边倒一边搅拌,当水沸后改为小火继续搅拌直到锅中的面糊开始出现泡泡才能关火。将面糊盛入碗中,上面放上用水焯烫过得芹菜段和豆角,并撒上一点炒好的白芝麻,这样麻糊就制作完成了。
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