鸡蛋是素食吗
奇闻趣事 2023-04-28 18:02www.bnfh.cn奇闻趣事
鸡蛋不属于素食，属于荤食，因为鸡蛋是母鸡所产的卵，所以属于荤食类。鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收，利用率高达98%以上，营养价值很高，是日常食用的食物之一。
鸡蛋又名鸡卵、鸡子。其外有一层硬壳，内则有气室、卵白及卵黄部分。富含胆固醇，营养丰富，一个鸡蛋重约50克，含蛋白质6-7克，脂肪5-6克。
鸡蛋属于荤腥中的腥，是荤食。大五荤是指鸡，鸭、鱼、肉、蛋等荤食,，小五荤是指韭菜、蒜、葱、花椒、大料等刺激性食物。
五辛/小五荤是指佛家的五荤，即指五种辛味之菜。根据《楞严经》的记载，佛家的五荤指大蒜、小蒜、兴渠、慈葱、茖葱五种刺激性食物。
荤素的区分，是把植物性食物归为素食，动物性食物归为荤食，鸡蛋是动物性食物，所以是荤食。素菜馆是不用鸡蛋的，所以鸡蛋是荤食。
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