新鲜鱿鱼怎么保存
奇闻趣事 2023-04-28 18:02www.bnfh.cn奇闻趣事
1、冷藏保存。如果第二天要吃新鲜的食物，可以在冰水中冷藏保存。保存时注意不要让鱿鱼直接接触冰块，中间加一张塑料纸，防止鱿鱼皮变色，溶解水排出效应引起风味变化。
2、冷冻保存。如果想长期保存新鲜鱿鱼，一般建议放在冰箱里保存。将新鲜鱿鱼处理干净，放入沸水中烫一下。可以在水中放入葱姜和少许黄酒，帮助去腥。烫一下，因为撕下紫红色的皮肤，然后切成粗丝，放在保鲜袋里放在冰箱里，一两个星期都没问题。
3、晒干鱿鱼。如果家里有很多新鲜的鱿鱼，可以考虑晒干鱿鱼。鱿鱼洗净后，放入高压锅中煮沸。煮熟后，取出放在窗户上，在阳光通风的地方晾干。半干燥时，将鱿鱼撕成一片，然后继续晾干，直到完全晾干。