咖喱的热量
奇闻趣事 2023-04-28 18:01www.bnfh.cn奇闻趣事
每100g可食用咖喱的热量为161大卡，咖喱是以姜黄为主料，另加多种香辛料（如芫荽籽、桂皮、辣椒、白胡椒、小茴香、八角、孜然等）配制而成的复合调味料。其味辛辣带甜，具有一种特别的香气。常见于印度菜、泰国菜和日本菜等菜系。
使用咖喱的时候，通常伴随肉类和饭一起吃。最常见的便是印度和泰国的咖喱烹饪方法，咖喱已经在亚太地区成为主流的菜肴之一。除了茶以外，咖哩是少数的真正广泛普及亚洲的菜肴或饮料，印度口味是以混合各方的风格而做出含有异国风情菜肴而闻名的咖喱菜谱。
咖喱的主要成分是姜黄粉、川花椒、八角、胡椒、桂皮、丁香和芫荽籽等含有辣味的香料，能促进唾液和胃液的分泌，增加胃肠蠕动，增进食欲。还能促进血液循环，达到发汗的目的。改善便秘，有益于肠道健康。