原蜜和一般蜂蜜的区别

奇闻趣事 2023-04-28 18:00www.bnfh.cn奇闻趣事

1、加工不同

原蜜也叫做生蜂蜜，是直接从蜂巢中收取的天然蜂蜜，没有经过任何加工；而一般市场上销售的蜂蜜都是经过加工和浓缩后的蜂蜜产品。

2、波美度不同

如果蜂蜜在蜂巢里放了超过7-10天，波美度可以超过42度，这种就是成熟蜜，原蜜的波美度在42-45之间；蜂蜜的波美度大多在36-37之间。

3、保质期不同

原蜜比较稀，温度高会发酵、胀气，不利于运输和包装，保质期很短；商品蜂蜜经过加热浓缩可以防止发酵，并添加一些防腐成分，保质期可达12-18个月。

4、口感不同

原蜜是天然蜂蜜，没有任何添加，在食用时会有淡淡的酸味，特别是把蜂蜜咽下去以后，嘴里会有酸味残留；而商品蜂蜜是浓缩的，还可能添加白糖等成分，味道比较甜。