黄鱼刺多不多
奇闻趣事 2023-04-28 17:59www.bnfh.cn奇闻趣事
黄鱼刺不多，它只有一条椎骨，并且鱼刺分布比较集中，所以鱼刺是比较少的，这种鱼做出来的美食非常适合老人和孩子食用，经常可以在饭桌上看到。
黄鱼又名黄花鱼，有大小黄鱼之分，大小黄鱼和带鱼一起被称为我国三大海产。由于光学的原因，黄鱼在白天打捞一般呈白色，在夜晚则呈黄色，尤其在没有月光的时候。夏季端阳节前后是大黄鱼的主要汛期，清明至谷雨则是小黄鱼的主要汛期，此时的黄鱼身体肥美，鳞色金黄，发育达到顶点，是最具食用价值的。
黄鱼的营养价值是比较高的，它富含蛋白质、脂肪、维生素B1、B2和烟酸、钙、磷、铁、钾、碘等成分，食用后对身体的帮助是比较大的，特别是对体质虚弱的人和中老年人来说，食用黄鱼具有很好的食疗效果。