沙姜鸡的做法
奇闻趣事 2023-04-28 13:50www.bnfh.cn奇闻趣事
准备食材鸡、沙姜、蒜、葱、盐、糖
1、先在市场上购买新鲜的鸡，回家之后，将鲜鸡清洗干净后，扔掉多余的内脏以及鸡毛，再控干水，放在一旁备用；
2、准备好沙姜以及红葱，将二者剁成蓉后，放入盐、糖、油进行搅拌均匀之后备用；
3、将上述的酱料涂抹在鸡的两面，放在盆中与鸡进行腌制大约两个小时，这样可以让酱料充分与鸡肉融合，进而使得鸡肉更加的入味；
4、在锅里面放入水，用大火烧开之后，便把之前腌制好的鸡肉放入其中，将大火转为中小火，盖上锅盖进行蒸大约十五分钟的时间，经过十五分钟之后，再停火虚蒸大约几分钟就可以了；
5、将鸡的味汁用碟子装起来，鸡肉放进盘子里面。
沙姜鸡的做法包括清洗鲜鸡、准备酱料、腌制鸡以及煮鸡这几个步骤，每一个步骤都需要大家做好，这样才能够做出非常美味的沙姜鸡。