冻绿蒜的腌制方法
奇闻趣事 2023-04-28 13:50www.bnfh.cn奇闻趣事
准备材料红皮蒜500g、米醋适量。
冻绿蒜的腌制方法
1、准备好红皮蒜和米醋，备用。
2、红皮蒜去皮备用，再将红皮蒜的根部切掉，这样可以使红皮蒜更快的入味，吸收醋。
3、将红皮蒜装在密封罐中倒入米醋，红皮蒜要完全浸在米醋中。
4、盖上盖子密封，放到温度低的地方，等待15天左右，等蒜变绿后，这样冻绿蒜就腌制好了。
冻绿蒜的腌制方法是比较简单的，把材料都准备好，按照步骤要求就可以把冻绿蒜腌制出来。不过，在腌制的过程中有一些细节需要注意，比如腌制前，剥干净的蒜和容器里一定不要有水。，腌制好的蒜，一定要密封保存，吃的时候用干净的筷子去夹取，夹取结束后盖紧盖子。并且腌制的时候，可以去掉蒜头去腌制，这样可以加快蒜变绿的速度。
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