白萝卜和豆腐能一起吃吗
奇闻趣事 2023-04-28 13:48www.bnfh.cn奇闻趣事
白萝卜是一种常见的蔬菜，生食熟食都可以，白萝卜中含有芥子油、淀粉酶和粗纤维，可以促进消化，增强食欲，止咳化痰，加快肠胃蠕动。白萝卜味略带辛辣，性凉，入肺胃经，可以治疗或者辅助治疗多种疾病。
豆腐的营养成分也很丰富，豆腐中含有钙、铁、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有植物油、蛋白质和糖类。制作豆腐的原料是大豆，大豆的蛋白质价值可与鱼肉相比，在植物蛋白中属于上层。大豆中含有18%左右的油脂，制作过程中大部分都能转移到豆腐中，有益于人体神经、血管、大脑的生长发育。
生活中很多人会将白萝卜和豆腐一起炖着吃，比如常见的白萝卜豆腐鲫鱼汤，肉质鲜美，营养丰富。白萝卜和豆腐中并没有相克的物质，相反两者一起吃还可以为人体带来更丰富的营养物质，可以帮助人体更好吸收豆腐中的营养物质。
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