玉米萝卜浓汤怎么制作

奇闻趣事 2023-04-28 13:48www.bnfh.cn奇闻趣事

萝卜玉米浓汤是一道菜品，需要的材料有白萝卜100g，玉米粉30g，高汤50ml，淀粉15g。具体做法如下

1、白萝卜洗净去皮后切成圆薄片，放入蒸锅中蒸软，取出捣烂。

2、玉米粉加适量水煮成玉米粥。

3、将高汤倒入锅中，倒入捣烂的白萝卜略煮，加入煮好的玉米粥，调入水淀粉勾芡即可食用。

还有一种西式玉米浓汤制作步骤如下

1.把甜玉米用刀贴着玉米芯切下玉米粒。

2.锅中水烧开，把胡萝卜片和拆成小朵的西兰花入锅焯水，沥干，胡萝卜切小碎粒。

3.取下的甜玉米粒和牛奶一起放入食物搅拌机。

4.开动食物搅拌机，把玉米粒和牛奶搅打成泥。

5.干净的锅中放入黄油，小火融化后，加入面粉翻炒至油粉融合。

6.待面粉与黄油完全融合后，加入100ml开水混合均匀。

7.将打好的牛奶玉米泥，倒入平底锅中。

8.焖煮2分钟，加入切碎的胡萝卜碎，加入，盐，鸡精调味，关火出锅，把焯水的西兰花装饰在面上即可。