笋干怎么泡发最快
奇闻趣事 2023-04-28 13:47www.bnfh.cn奇闻趣事
1、清水浸泡竹笋干一般提前一晚用清水浸泡，使附着在竹笋干表面的竹笋（竹笋中的碱性物质）充分吸收和清洗，注意间隔6-8小时换水，夏季天气炎热，必须密封保鲜膜，放入冰箱冷藏。
2、高压锅烹饪方法将浸泡好的竹笋干放入高压锅中，加水至浸泡过的竹笋干高出2厘米以上，大火烧至高压锅喷气，小火压40分钟。
3、拧干水分泡好的竹笋干一般在冷水中冲洗3-5次，然后拧干竹笋干中的水分，然后可以用来烹饪。，如果家里有啤酒，可以用一点啤酒擦干竹笋。揉搓后，用清水冲洗干净。这种竹笋干味道更香，更脆更嫩，更像鲜竹笋。