什么是胶囊咖啡
奇闻趣事 2023-04-28 13:47www.bnfh.cn奇闻趣事
胶囊咖啡是一种便携式咖啡,把烘焙好的咖啡豆研磨成咖啡粉,然后密封在铝质胶囊中,在胶囊中充满无毒的惰性气体起到延长保质期的作用,需要冲煮咖啡时,只要把咖啡胶囊放入专用的胶囊咖啡机内,按下冲煮键即可制作出一杯咖啡。
咖啡的优劣在于咖啡的新鲜度,一袋咖啡豆开封7天后就会失去香味,磨好的咖啡粉与空气接触后最长放10小时就已经变味,而胶囊咖啡杜绝了普通咖啡豆或者咖啡粉接触空气后变酸、氧化的问题,每颗胶囊都保留了咖啡豆烘焙研磨后4小时之内的新鲜度,保质期可达一两年。
而且因为胶囊壁质地较为坚硬,在高温下也能很好的保持原型,可以将高压水蒸气注入胶囊中,从而使咖啡在压力的作用下完全析出浓郁的浓缩咖啡,较好地保证咖啡的香醇,不需要专业的冲泡技术,也能制作出高品质的咖啡。
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