辣子草的功效
奇闻趣事 2023-04-28 13:46www.bnfh.cn奇闻趣事
辣子草，一般通常具有清热解毒，止咳平喘，止血之功效，它也可以外用，外用可以用来治疗创伤出血，所以辣子草的功能是非常强大的。所以，长期食用对于人的身体是有一定的好处。
辣子草通常是生于田边、路旁、庭园空地及荒坡上，主要分布于浙江、江西、四川、贵州、云南及西藏等地。在采摘辣子草的时候一定要注意选择鲜嫩的嫩茎叶，老的容易纤维化，口感不太好。
辣子草的幼苗、嫩茎叶均可食用，而且它的香味特殊、风味独特，在春、夏、秋三季均可采摘。采摘后洗净，入开水焯熟，再用清水浸泡漂洗，去除草酸及苦味，然后凉拌、炒食、或者做汤、涮火锅均可。喜欢面食的朋友可以把辣子草切碎后拌面粉蒸熟食用，其味道也非常清香爽口，吃起来也是非常的不错。
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