玉米生的可以吃吗
奇闻趣事 2023-04-28 13:46www.bnfh.cn奇闻趣事
玉米生的是可以食用的，只是不容易消化。玉米中粗纤维含量较高，煮熟之后比生食口感、味道等要好。建议一次食用不宜过多。玉米里面含有人体所需要的各种氨基酸，可以补充身体所需要的营养物质，玉米具有抑制血管紧张素转换酶的作用，具有抑制酒精中毒的作用。
适当的生吃一些玉米，还可以体内所需营养，玉米里面含有非常丰富的营养保健物质，除了胡萝卜素，脂肪，蛋白质，碳水化合物以外，它里面还含有核黄素、维生素等营养物质。这些物质对预防心脏病、癌症等疾病有很大的好处。
煮玉米的时候，锅内先放冷水，把玉米放进去，等水开换小火20-25分钟玉米好了。判断玉米是否煮熟的依据是黄色甜玉米煮一下子水开了，再煮十分钟就可以开吃了；如果是煮糯玉米的话时间要久一点。一般玉米都是全部颜色变深了即可。
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