炒胡萝卜的热量高吗
奇闻趣事 2023-04-27 19:25www.bnfh.cn奇闻趣事
炒胡萝卜的热量不高。炒胡萝卜片的热量(以100克可食部分计)是134大卡(560千焦)，单位热量较低。胡萝卜素主要成分为维生素，水解后形成维生素A，是人体不可缺少的一种维生素。
炒胡萝卜的做法
1、胡萝卜去皮切片，葱、红辣椒切小段，五花肉切成薄片。
2、锅中加水，待水烧开后，放入胡萝卜片，盖上锅盖焖煮。
3、锅中放油，待油热后，将五花肉倒入，翻炒至半成熟。
4、将胡萝卜片倒入跟五花肉一起炒，加入红辣椒、葱、盐、醋和酱油翻炒均匀即可出锅。
胡萝卜又名金笋、胡芦菔、红芦菔、丁香萝卜、红萝卜或甘荀，属伞形科一年或二年生草本植物。其根粗壮，圆锥形或圆柱形，肉质紫红或黄色，叶柄长，三回羽状复叶，复伞形花序，花小呈淡黄或白色。原产于中亚西亚一带，已有四千多年历史。宋元时期传入我国。全国各地广泛栽培。