肉饺家常做法怎么操作

奇闻趣事 2023-04-27 19:25www.bnfh.cn奇闻趣事

鲜肉饺子的家常做法如下

材料

1.饺子皮

2.猪肉

3.胡萝卜

4.鸡精

5.葱花

6.盐

7.植物油

做法

1. 将猪肉、胡萝卜洗净，加入适量盐一同剁成烂泥，盛入碗中备用；

2. 用饺皮将肉泥一点一点地包裹起来，盛入盘中待用；

3. 锅中加入适量植物油，当油烧熟时加入水，直至水烧开；

4. 把生饺子小心放入沸水中，盖上锅盖继续加热，直至饺子浮起来，放入鸡精、葱花即可。

饺子源于古代的角子。饺子原名"娇耳"，是我国南阳人医圣张仲景发明的，距今已有一千八百多年的历史了。是深受中国人民喜爱的传统特色食品，又称水饺，是中国民间的主食和地方小吃，也是年节食品。有一句民谣叫"大寒小寒，吃饺子过年。"饺子多用面皮包馅水煮而成。

以上为饺子的制作方法，饺子的特点是皮薄馅嫩，味道鲜美，形状独特，饺子的制作原料营养素种类齐全，蒸煮法保证营养较少流失，并且符合中国色香味饮食文化的内涵。