鸡肉汉堡包做法

奇闻趣事 2023-04-27 19:24www.bnfh.cn奇闻趣事

鸡肉汉堡包做法

1、将高粉，奶粉，盐，白糖放入一个干净的盆里，搅拌均匀，再加入酵母，混合均匀；

2、接着把鸡蛋打散，加入牛奶搅匀；

3、然后鸡蛋牛奶液体倒入干粉中，用手搅拌至面团成团；

4、在面板上撒些面粉，用力揉10分钟；

5、10分钟后，加入软化的黄油；

6、将面团揉成可以拉出手套膜的光滑面团；

7、把面团盖上保鲜膜，放在温暖处，发酵至两倍大；

8、面团发酵完之后，拿出，按压排气；

9、将面团分成6等份，分别揉成圆形，再将6个面团放在汉堡模具中；

10、面团连同模具放入烤箱中，再放碗热水，让面团加速发酵至两倍大；

11、二次发酵完成后，在面团上轻轻的刷上一层鸡蛋液，撒上芝麻；

12、将面团放入预热好的烤箱，中层上下火，180度烤15分钟；

13、面包表面呈金黄色就可以出炉了，把面包放在冷却架上放凉；

14、面包放凉的时候我们来处理鸡肉饼。把鸡胸肉泥、甜玉米、洋葱，胡萝卜放入一个干净的盆里，加入生抽、鸡蛋、盐，沿着同一个方向搅拌均匀；

15、将肉馅分成6等份，压成圆饼，在平底锅上抹一层黄油，把鸡肉饼煎熟，汉堡肉馅就做好了；

16、把之前准备好的汉堡胚对半分开；

17、面包底部挤上番茄酱抹匀，摆上一块煎好的玉米鸡肉饼；

18、面包片上下相合。