牛肉水饺馅料配方
奇闻趣事 2023-04-27 19:24www.bnfh.cn奇闻趣事
牛肉水饺是比较好吃的，可是很多人不知道牛肉水饺馅料配方，所以做不出好吃的味道来，接下来给大家说一下牛肉水饺馅料配方，让大家在家中也可以做出好吃的牛肉水饺。
牛肉水饺馅料配方牛肉1500克、盐40克、鸡粉20克、味精25克、白糖10克、花椒面10克、味极鲜酱油20克、葱沫300克、姜沫20克、清水1000克、香油100毫升，熟色拉油150毫升。
牛肉水饺馅料做法牛肉绞成肉馅，放入不锈钢盆中，加入盐、鸡粉、味精、白糖、花椒面、牛肉粉、味极鲜酱油、葱沫、姜沫，顺时针方向搅拌均匀。1000克水，分五次加入，顺时针方向搅打，直至最终搅匀上劲。香油跟熟色拉油混合，分两次加入，顺时针方向搅匀即可。打上保鲜膜，放冰箱冷冻室，15分钟后取出就可以使用了，制作是非常方便的。