什么是魔芋（图文）
奇闻趣事 2023-04-27 17:29www.bnfh.cn奇闻趣事
大家好，今天给大家讲一下魔芋是什么？魔芋的学名是蒟蒻（jǔ ruò），是一种天南星科磨芋属多年生草本植物，在中国古代又称为妖芋。自古以来魔芋就有“去肠砂”之称。
魔芋全株有毒，以块茎的毒性最强。切记不可生吃，需加工后才可以食用。中毒后舌、喉会有灼热感、伴有痒痛、肿大现象。如果不小心中毒，可以用醋加姜汁少许，内服或含漱，可以解救。
魔芋虽有毒性，也有很强的功效。魔芋含有十六种氨基酸，十种矿物质微量元素和丰富的食物纤维，对防治糖尿病、高血压有特效；魔芋低热、低脂、低糖，对预防和治疗结肠癌、乳腺癌、肥胖症的人群可以说是一种上等的既饱口福、又治病健体的食品，还可以防治多种肠胃消化系统的多种常见慢性疾病。
由此可见，魔芋是一种“天赐良药”，食用起来有百利而无一害。