白果是不是银杏果
奇闻趣事 2023-04-27 17:28www.bnfh.cn奇闻趣事
白果是银杏果的俗称,银杏树又名白果树。白果呈椭圆形,表面黄白色或淡黄棕色,平滑坚硬,一端稍尖,另端钝,边缘有2~3条棱线,中种皮质硬,内种皮膜质。一端淡棕色,另端金黄色。白果含有多种营养元素,除淀粉、蛋白质、脂肪、糖类之外,还含有维生素c,核黄素、胡萝卜素、钙、磷、铁、钾、镁等微量元素。
食用白果的注意事项主要有以下几个方面
1、白果含有白果二酚等有毒成分,毒性主要集中在胚芽中。只需找一根牙签,去掉白果两端,将牙签不太尖锐的一端对准白果一头,然后从其中间穿过,即可去除果芯。
2、有实邪者忌服,容易出血的人和身体虚寒的人不宜食用白果。
3、白果不适宜生食,尤其不适宜小孩生食,也不适宜多食,多食易引起中毒。
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