哪些地方葬礼吃豆腐饭,吃豆腐饭是啥意思
你认为吃“豆腐饭”代表了什么意思。我们这里一般死人了，随礼吃饭都叫吃“豆腐饭”，各地风俗习惯不同，所以对于“豆腐饭”的解释也不同，你们那里有吃“豆腐饭”的说法么，关于豆腐饭的起源很多，很多说法都是一些传但没有什么实际的证据，并且各地的说法不一，在我看来，之所以要丧事要吃豆腐饭，一来是因为豆腐白色，所以用豆腐来表示白事的说法。
1、江南地区在追悼会后吃“豆腐饭”，这有什么说法吗？
我们这里一般死人了，随礼吃饭都叫吃“豆腐饭”。不论过去贫穷时，还是现在的富裕时，不管那家死人了，歺桌上都少不了一盘豆腐，南方人喜欢喝湯，湯也是豆腐湯。过去，死人的歺桌是不允许有荤菜的，一般四大盘加一豆腐汤，四大盘全素，其中必有一盘炒豆腐干。四盘中比较好的一盘就是青莱炒蚊蛤(海产品)，它不属荤莱类，现在生活水平不断提高，丧宴当喜宴办，仍离不开传统一只豆腐和一碗豆腐汤。
2、为何有些农村白喜事的酒席上，豆腐这道菜是必不可少的？吃豆腐饭是啥意思？
豆腐是日常美食，具有高矿物质、低脂肪、低热量的特点，是人们喜爱的美食之一，豆腐的寓意很多，比如说在我们东北地区戏称它是“对付”，是说如果谁要是用豆腐来招待客人那就表示有点对付的意思了，而有的地区的习惯把豆腐谐音称为“兜福”或“得福”，是过年节桌上必备的讨吉利的菜。各地方风俗习惯确实不一样，在我们当地喜事上没有上豆腐菜的，只是在办白事的时候确实有吃“豆腐饭”的说法，
再有古人认为豆腐有驱除瘟疫的作用，所以丧事吃豆腐来去除一些丧事上不祥的东西，这就和老人所说的参加完葬礼要洗脸、洗手是一个道理。再有就是在佛教信仰中以黄豆为\
家里有了丧事，守丧期间，需要宴请帮忙的人吃饭，所吃的饭就是“豆腐饭”，这种帮忙人吃的饭是属于素宴，基本不上什么酒和肉菜，主要的菜就是豆腐。办完丧事之后答谢参加葬礼的丧宴也是必须有一道豆腐，后来演变的即使是白事的宴席也是鸡鸭鱼肉齐全，基本和婚宴没什么区别了，关于豆腐饭的起源很多，很多说法都是一些传说，但没有什么实际的证据，并且各地的说法不一，在我看来，之所以要丧事要吃豆腐饭，一来是因为豆腐白色，所以用豆腐来表示白事的说法。
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