土豆长芽怎么办,农村土豆窖存土豆长芽怎么办
〔土豆入窖时间〕秋天土豆收获以后不能直接入窖，我们都是把土豆堆成一堆，用土埋起来，目的是为了防止晚上冻伤和日光照射变绿，等到室外温度在0——零下2℃的时候，把土豆挑拣出腐烂变质的，好的土豆下入土豆窖。〔窖存土豆为什么会发芽〕在土豆窖里保存的土豆，如果温度过高就会出现发芽现象，所以土豆窖的温度对保存土豆起着关键作用。
1、农村土豆窖存土豆长芽怎么办？
在我们北方农村，保存土豆的方法就是用土豆窖来保存，这是我从小时候记事到现在都是用这种方法保存土豆的。在我们农村几乎每家每户都有自己家的土豆窖，有的在室外，有的在室内，在室外的土豆窖要挖在冻层以下，还要配合一些防冻措施，这样才能保证土豆不被冻伤，在每年的冬天才能有自己保存的土豆做为蔬菜。〔土豆窖的作用〕土豆窖，就是用来保存土豆越冬的窖，也可以说是带棚的土坑，目的就是为了保存土豆，不被冻伤、不被晒伤，还能保持土豆水分不能流失，
在我们北方，冬季特别漫长，而且温度也特别低，我们家乡的最低温度达到零下40℃，为了保存土豆越冬，于是要挖土豆窖，在室外至少要挖3米左右才能保证土豆不被冻伤，土豆窖的上面有窖棚，是为了防冻的；，也有在室内挖土豆窖的，因为室内可以主人取暖，窖可以浅一些。〔土豆入窖前土豆窖要怎样维修〕新挖出来的土豆窖，只要深度够用就可以了；如果是旧土豆窖在土豆收获之前要进行清理，把上一年残留的腐烂土豆清理干净，窖棚有漏气的地方要进行维修，
〔土豆入窖时间〕秋天土豆收获以后不能直接入窖，我们都是把土豆堆成一堆，用土埋起来，目的是为了防止晚上冻伤和日光照射变绿，等到室外温度在0——零下2℃的时候，把土豆挑拣出腐烂变质的，好的土豆下入土豆窖。〔土豆入窖后的管理〕土豆刚下窖的时候不用盖窖门口，因为这时候温度不是很低土豆不会被冻伤，反而会产生热量，如果把窖门盖上会使土豆“上热”发生腐烂；随着天气渐冷，可以把窖门在晚上盖白天打开，逐渐到不再打开窖门；在“九天”到来的前几天，可以把事先预备好的玉米苞皮或者麦秆放入窖中，在土豆上面均匀铺盖，就是为了防止土豆被冻伤，
〔窖存土豆为什么会发芽〕在土豆窖里保存的土豆，如果温度过高就会出现发芽现象，所以土豆窖的温度对保存土豆起着关键作用。农民朋友都是根据经验掌握土豆下窖时间、盖窖门时间、窖里覆盖玉米苞叶时间，这真的是一门技术，时间掌握不好就会发生发芽或者冻伤。〔土豆发芽怎么办〕只要根据本地农民的经验进行管理操作，土豆轻易不会发芽的，万一发生土豆发芽现象，早期我们就可以发现，这时一定要打开窖门进行通风，但也一定要保证土豆不能被冻伤，
2、土豆发芽了怎么处理？
土豆又称马铃薯，因富含丰富的蛋白质，氨基酸，矿物质及多种维生素被人们所青睐，是我们在日常生活中主要蔬菜之一，很多欧美国家也把土豆当做第二主食。虽然土豆是非常好的食品，我们在日常生活中往往会因为储存的时间、储存的条件出现问题，很多时候储存的土豆会出现发芽的情况，我们必须要知道的是发芽的土豆是绝对不能食用的，因为土豆发芽以后它的里面会含有一种新的毒素——龙葵素。
龙葵素【又称茄碱】会对我们的神经系统产生影响，质量好的土豆每100克含龙葵素10毫克，而变青发芽的土豆中龙葵素可增加50倍或更多，吃极少的的龙葵素不一定对人体有明显的害处，但如果一次吃进200克龙葵素（约吃半两已变青、发芽的土豆）经过15分钟到3个小时就可发病，会导致腹痛，大汗，如果大量食入更是会危及生命。
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