人为什么喜欢鸡,广东人为什么大多很喜欢吃鸡
在广东也分几类人，珠三角和湛江地区就不一样，同样白切鸡，珠三角喜欢用养了120天至200天的母鸡做白切鸡，这种鸡皮脆肉滑，而湛江人喜欢用阉鸡做白切鸡。如果用阉鸡做白切鸡我真不喜欢，这种鸡肉质比较粗，加上湛江人吃鸡用沙姜粉加酱油我真是很讨厌，这个问题应该因人而异，有的喜欢肥肥的，有的喜欢瘦点的，还有人喜欢啃骨头，世界这么大，各有千秋罢了。
1、为什么南方人喜欢吃母鸡，北方人喜欢吃公鸡？
其他南方人喜欢吃什么鸡我不清楚，在这里我只说广东的吧，说其他地方怕得罪人。在广东也分几类人，珠三角和湛江地区就不一样，同样白切鸡，珠三角喜欢用养了120天至200天的母鸡做白切鸡，这种鸡皮脆肉滑，而湛江人喜欢用阉鸡做白切鸡，如果用阉鸡做白切鸡我真不喜欢，这种鸡肉质比较粗，加上湛江人吃鸡用沙姜粉加酱油我真是很讨厌！现在市场上卖的鸡养的时间很少超过80天的，我绝对不会买，昨天我和家人去花都王子山森林公园玩，中午在红山村的饭店吃饭，我自已亲自去挑选一只母鸡，用铜盘荷叶蒸，鸡的味道不错！一只4斤多的鸡全部吃到光。
2、广东人为什么大多很喜欢吃鸡，鸡不离宴？
广东人为什么喜欢吃鸡？我说说个人的想法1、日常一日三餐我们吃的有什么？主要有猪、牛、羊，鸡、鸭、鹅，鱼、虾、蟹，2、家禽三种，鸡、鸭、鹅，而且可以大量养殖，所以其实大家容易吃到的包括鸡鸭鹅，尤其是广东人既喜欢吃鸡，也喜欢吃鸭和鹅。3、鸡鸭鹅三种，鸡的受欢迎程度更高，原因可能很多，其中一条估计是重点，鸡有一个美称凤。
3、为什么有的人喜欢吃肥得流油的老母鸡？
嗨！你好，很高兴解答，这个问题应该因人而异，有的喜欢肥肥的，有的喜欢瘦点的，还有人喜欢啃骨头，世界这么大，各有千秋罢了。我自己来说就喜欢肥肥的老母鸡，一般母鸡喂久了的下蛋鸡都会很肥，边油特别多，老母鸡营养价值高，味道也好，特别补，这就是为啥坐月子要吃老母鸡汤呢。下面就给大家分享我自己炖鸡汤的做法吧1.鸡清洗干净，内脏处理干净，用盐、料酒、葱姜腌制15分钟，这时可以给鸡做个按摩，使腌制更入味2.腌制好以后再清洗一次沥干水分3.准备一个炖锅，直接把鸡放入炖锅中，加入清水，放入老姜，大葱，料酒，八角少许，当归少许，几粒红枣，泡发好的干香菇，枸杞4.大火烧开除去泡沫，中火炖一个小时，加少许盐调味就可以了希望你还希望，谢谢，
4、为什么城里人越来越喜欢吃洋品种饲料鸡？而农村人却还是放不下土鸡？
谢谢邀请现在农村人也不像以前家家户户都养土鸡了，上世纪每年清明节气温上升，农村人都忙于换种蛋给自家母鸡孵小鸡，一方面吃鸡蛋方便来个客人那只鸡或鸡蛋做菜应急一下；二是亲朋好友住院和生孩子，用土鸡和土鸡蛋送礼；三是卖鸡和鸡蛋以补家用。农村人现在也是以肉鸡为主了，除了那些边远山区购物不方便，还继续养着土鸡，
为什么肉鸡占主导地位呢？一、价格是最主要因素。肉鸡38天就可出栏达到五六斤，鸡肉几块钱一斤，而且都给你分割好，全国各地采购肉鸡方便，而土鸡要三十块钱一斤毛重，一只三四斤的土鸡要一百多块。对比一下一只土鸡是不是买一大堆肉鸡！二、土鸡用什么标准来衡量，土鸡市场可谓是泛滥成灾，只要卖鸡的都说是土鸡，对于城里的80后、90后公鸡母鸡都不分，哪知道还有土鸡和洋鸡之分！肯德基、麦当劳、正新鸡排等等都不是这样照吃不误。
一些注重健康养生的吃土鸡反映，现在的土鸡没有以前的味道，有时买到的土鸡跟肉鸡吃起来都差不多了，还花了很多钱，他们对现在的土鸡市场失去了信心！现在土鸡销售是整只或半只零售，在销售渠道方面没有肉鸡那么方便。三、土鸡比饲料鸡健康营养美味，城里人因为没地方养鸡，又没有购买货真价实的土鸡渠道，所以只能吃肉鸡了。
农村人现在养鸡主要是不计成本的放养，平时自己吃几个鸡蛋，过年过节留给子女吃新鲜美味的鸡肉，家里养的土鸡都是以稻谷、玉米又或者是地里一些虫子作为主要食物的。这种养殖的方法一般成长周期非常的缓慢，一般都需要一年的时间才能够长成型，清炖土鸡汤汤汁金黄透亮，绵香浓郁！肉鸡直接以饲料进行喂养，而且这种饲料普遍都是加入了激素的，为了预防疾病爆发，常常喂抗生素。
春节民俗
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