北方人清明节吃什么 北方人过清明节吃什么
民风民俗 2024-03-01 11:29www.bnfh.cn民俗风情
清明节是中国传统节日之一。清明节的起源，据传始于古代帝王将相“墓祭”之礼，后来民间亦相仿效，于此日祭祖扫墓，历代沿袭就成为了中国一种固定的风俗。清明节也有特定的食俗，下面小编将介绍北方人在清明节吃什么。
面花
做面花是陕北妇女的拿手好戏。她们用自己灵巧的双手，能将发了酵的白面捏成各种形状的面花。工具只是梳子、剪子、锥子、镊子等日用品，辅料则是红豆、黑豆、花椒子和食用色素。蒸出来的面花栩栩如生，尤如艺术珍品，令人爱不释手，舍不得马上吃掉。
吃馓子
我国南北各地清明节有吃馓子的食俗。“馓子”为一油炸食品，香脆精美，古时叫“寒具”。寒食节禁火寒食的风俗在我国大部分地区已不流行，但与这个节日有关的馓子却深受世人的喜爱。现在流行于汉族地区的馓子有南北方的差异北方馓子大方洒脱，以麦面为主料；南方馓子精巧细致，多以米面为主料。在少数民族地区，馓子的品种繁多，风味各异，尤以维吾尔族、东乡族和纳西族以及宁夏回族的馓子最为有名。
清明果
每到清明，家家户户都要做一种叫清明果的食物，那是扫墓时用来祭奠先人的。清明果形状有些像饺子，但味却截然不同。清明果的皮是一种叫艾叶的植物做成的，艾，多年生草本植物，开黄色小花，叶小形如菊科植物，生得一篷篷，一簇簇的。每年清明前，女人们手提竹蓝，三五成群来到田野喜滋滋地采摘艾叶，青青鲜鲜的艾叶满满当当地堆在蓝子里，煞是好看诱人。艾叶采回家后，便开始了繁杂的制作清明果的工序，女人们又像摩术师，青青的艾草一转眼就变成美味可口的清明果了。
春节民俗
- 23年乔迁五月吉日有哪些 24年5月适合乔迁新居的
- 姓名中带铭字的寓意好吗 铭配什么字取名好听吉
- 日历吉凶日历表 日历上的吉凶对照表
- 手相大全分析男士图解 男人手相大全大图
- 月老灵签第6签求姻缘 月老姻缘签1到60签
- 算命看五行缺什么 输入时辰查五行缺啥
- 五行属水最吉利的字取名能弥补缺水缺木人的运
- 郑博士运势05月20日12生肖运势
- 面相嘴皮上有横纹 面相嘴腮两旁有肉
- 看米卦方向吉凶 吉凶卦
- 人中水滴形向上翘面相 男性人中水滴型面相
- 周易地山谦卦是吉卦还是凶卦呢
- 五行属木最吉利的字及取名推荐
- 唐绮阳：21年08月05日星座运势
- 月老灵签71解签白话解释 月老灵签88签白话解签
- 坐东朝西房屋吉凶图解 坐东朝西厨房最佳位置