腊八豆腐怎么做,腊八节是中国传统节日
民风民俗 2023-05-20 20:06www.bnfh.cn民俗风情
在贺州人的记忆里腊八，少不了的是外婆熬煮的腊八粥用料。农历的腊月初八马上来到了，在每年的腊月初八这一天喝腊八粥，已经成了全国各个地方的传统，各个地方的人群对腊八粥口味需求不同，有人爱喝咸味的有人爱喝甜味的，大多数人还是比较喜欢喝甜味的腊八粥，腊八粥的特点讲究的是五味调和百味香。
1、腊八节是中国传统节日，四川腊八粥怎么做？
农历的腊月初八马上来到了，在每年的腊月初八这一天喝腊八粥，已经成了全国各个地方的传统。各个地方的人群对腊八粥口味需求不同，有人爱喝咸味的有人爱喝甜味的，大多数人还是比较喜欢喝甜味的腊八粥，腊八粥的特点讲究的是五味调和百味香，是腊八粥的所需原料大米55克黑豆60克黑米40克小红豆50克薏米55克核桃35克花生80克枸杞子6克新疆葡萄干15克糯米40克莲子20克腊八粥制作流程第一步骤先将莲子大枣小红豆核桃仁还有花生用清水浸泡大约一个小时时间（莲子去芯）（大枣去核）第二步骤将其余的材料用清水淘洗干净待用，一定要多用水淘几遍免得有沙子。
第三步骤将锅加入加入足够多的水，点火，刚开始时先用大火煮开，加入熬制腊八粥所有原料大火煮制五分钟后然后再调中火煮，熬制大约四十分钟粥粘稠时，加入冰糖再小火熬制五分钟，一锅香气四溢的腊八粥就OK了，注意细节1小红豆、大枣、核桃仁、莲子等原料一定要提前泡好。2熬粥所用的水要一次性加足，避免中途加水，
2、腊八节，你的家乡有什么习俗和美食?怎么做？
在贺州人的记忆里腊八，少不了的是外婆熬煮的腊八粥用料大米50克小米20克黑米20克红豆20克豇豆20克薏米20克麦仁20克花生米20克辅料红枣蜜枣葡萄干冰糖做法１、把红豆、薏米、豇豆等豆类食材淘洗干净浸泡半小时。２、大米、黑米、小米也淘洗干净，３、锅洗干净放入浸泡好的豆类食材，４、放入米类食材。
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