不加糯米粉的清明果怎么做,清明果怎么做
准备好馅料后，取一小块粉团捏成窝窝头的形状，装入馅料，收口搓圆即可10、清明果入笼中大火蒸12-15分钟即可11、关火后，在清明果表面刷上一层熟油，增加其颜色翠绿，长时间存放不发黄以上便是我的具体制作流程，希望能帮助到你。我所在的家乡在广东省的韶关市，这是一个位于粤北山区的美丽山城。
1、清明果怎么做，具体流程？
我是妮子，很高兴能回答你的问题！清明果又名青团，一般使用新鲜艾草制作，或者艾草粉、菠菜叶等制作，具体方法步骤如下1、150克新鲜采摘的艾草叶洗净，开水加上一勺小苏打，烫煮去苦味2、烫煮2-3分钟后捞出马上过冷水，用冷水多冲洗两遍，稍微滤干水分备用3、把艾草放进搅拌机，加点清水没过搅拌机刀片，将其搅碎烂；或者手动剁碎4、倒出过滤出艾草渣，艾草的水别倒，备用5、艾草渣里倒入300克糯米粉，80克粘米粉，搅拌成面絮，此时如果面皮太干可以在揉搓过程中加入过滤出来的艾草水，一点点加，直到揉成面团6、面团揉好盖上保鲜膜备用，准备馅料。
一般做咸蛋黄肉松馅的居多，7、准备150克肉松，三只咸蛋黄蒸熟碾碎，适量熟芝麻，再加上一点沙拉酱或花生酱增加口感，和匀可以捏成团即可8、把馅料捏成一个个小圆球，这一步可以使清明果蒸熟后不塌陷。9、准备好馅料后，取一小块粉团捏成窝窝头的形状，装入馅料，收口搓圆即可10、清明果入笼中大火蒸12-15分钟即可11、关火后，在清明果表面刷上一层熟油，增加其颜色翠绿，长时间存放不发黄以上便是我的具体制作流程，希望能帮助到你！，
2、清明菜没糯米怎么做？
清明菜没糯米怎么做？让我来回答吧！可以做成社饭（方言）[呲牙]，有点象菜饭。1、准备清明菜约1斤，大米2斤，五花腊肉丁半斤左右，豆腐干半斤，2、把清明菜洗干净焯水沥干，切碎末，大米洗净，最好用柴火灶煮饭，做出来香，把米放入锅中，五花腊肉丁也下锅（腊肉带咸味就不需放盐），倒入水没过大米，盖上锅盖，十五钟后再放入清明菜，豆腐丁一起搅拌均匀，盖上锅盖小火闷煮至熟。
3、艾草能做成什么食物？怎么做？
我所在的家乡在广东省的韶关市，这是一个位于粤北山区的美丽山城，韶关也是一个以客家人为主的城市。吃艾是客家人的饮食习惯之一，在韶关，我们最为喜欢的就是艾糍，下面，我就将它们的做法分享给大家。艾糍的做法第一步把新鲜的艾草浸泡30分钟左右，留下叶子即可；然后用白开水烫3分钟左右，放入锅里面翻炒几下，第二步加水将艾叶打成浆糊状，加入糯米粉搓成面团状。
第三步将花生放入锅里进行翻炒并去皮，第四步将花生磨碎并加入适量的黑芝麻、白芝麻和白砂糖。第五步把混好的糯米粉分开一个个备用并包好馅料，第六步用玉米叶做为艾糍的托，放入蒸锅里蒸15分钟左右就可以开吃了！艾糍是客家人非常美味的地道小吃之一，有兴趣的童鞋不妨自己亲手做一做哦！欢迎大家关注“韶关那些事儿”，里面还有更多的韶关客家美食食谱！。
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