掌心存水多少,用多少水合适
煮饭时到底用多少水这个要看情况而定，不能一而概之。这就是水窑放水所需的深度和多少水量的好处，我是笠翁话农村，很高兴回答你的问题，在干旱、半干旱地区，前多年农民家家户户都有一眼水窖，那时农村还没有自来水，只有打一眼水窖保证生活用水，还有比较大的是集体的，几个队的人都去大水窖担水，听说窖底能放几辆马车。
1、水窖放多少水合适？
我是笠翁话农村，很高兴回答你的问题。在干旱、半干旱地区，前多年农民家家户户都有一眼水窖，那时农村还没有自来水，只有打一眼水窖保证生活用水，还有比较大的是集体的，几个队的人都去大水窖担水，听说窖底能放几辆马车，水窖一般是圆锥形 圆柱形，水井下小上大呈圆锥形，干井以上是圆柱形(水井是水位以下，而干井就是窖筒)。
农民家用水窖一般干井深度为一丈二尺(4米)，水井为一丈至九尺不等(3.5米左右)，水窑的为什么打4米左右以下才是存放水的地方？因为水窖一般都是收集雨水，而下雨后的水流到水窑后是比较脏的，经过一段时间的沉淀和发酵后，人们才能用水。水窑4米以下收集的雨水，由于地温的作用，夏季天气那么热，而打上来的窑水清凉，还有些刺骨的感觉，这样利于在4米以下的窑水，保持着零上3～5度不会变质的状态，
进入寒冷的冬季，有些高原或海拔比较高的农村，自来水管道就被低温冻坏，生活用水就会困难了。这时的水窑就派上用场，人们放好轱辘架子，很快就绞上几桶还冒着热气的窑水，以解生活用水之急，天寒地冻的天气怎么绞上来的水还冒着热气呢？这就是水窑放水所需的深度和多少水量的好处。，农村水窑一般深度为二丈二尺左右(8米左右)，干井占3成，水井占比为2成，这样可以防止水窑太浅造成塌陷，也保持水窑一年四季水的质量不变质，
2、煮饭时，用多少水合适？
煮饭时到底用多少水这个要看情况而定，不能一而概之。，根据米的品种来定，正常情况下，优质米用水少，普通米用水多，现在的优质基本定位为软一点的米，即直链淀粉含量较低（小于16%）的米，直链淀粉含量高的米用水多，吸水性好，同样多的米，优质米煮出来的饭要比普通米（直链淀粉高）煮的饭少很多，所以学校工厂等食堂一般都用普通米而不用优质米，有个通俗说法叫涨饭，就是这个道理。
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