为什么中国用筷子,中国人吃饭为什么喜欢用筷子
但凡是中华儿女没有不会用筷子的，所以我们有必要学习筷子的历史，传筷子的用法和禁忌，更有必要教导我们的孩子学会怎么正确用筷子，告诉他们筷子的有关历史和传说。中国先祖为何放弃刀叉而使用筷子，现在看来，用筷子吃饭更卫生，我想，这便是虽有文化和习俗不同，却能统一用筷子吃饭的原因吧。
1、中国人吃饭为什么喜欢用筷子？用其他的不可以吗？
吃饭喜欢用筷子，是我们中华民族古老的传统。非要说出为什么？我们老祖宗可有大道理筷子长七寸六分，代表了人有七情六欲；筷子一头圆一头方，对应天圆地方，懵圈了吧，天天用筷子吃饭，想不到还有这么多文化。筷子由来，还有个美丽的传说，商朝纣王，宠爱美女妲己，整天花天酒地，吃饭还特别性急。一次，妲己感觉菜有些烫，可是纣王馋嘴又怕热，
她急中生智，从头上取下玉簪子，把菜夹起来吹凉后送入纣王口中。纣王大喜，认为这法好，于是让工匠制作两根长玉箸，天天由妲己来喂自己吃饭。后来这种吃饭方式流传到民间，普及开来，就有了筷子，道理也好，传说也罢。老百姓吃饭觉得卫生又方便，用筷子就喜欢，西方人的铁器文明发达些，弄些刀叉斧头来吃饭，感觉也是卫生方便。
2、中国人为什么都会用筷子，关于筷子的礼仪你知道多少？
小时候，家长会教导我们，吃饭时不要用手拿着筷子敲碗，因为要饭的人才敲碗；盛饭时，筷子不要竖着插在饭中，因为祭奠去世的人，才把筷子竖着插入饭中，还有就是放筷子时，要摆放整齐，不要交叉，长短不齐的放，有点咒人的意思三长两短，很多婚宴上的谢礼也是送碗筷，寓意“天长地久，成双成对，快长快长”等美好的祝福，筷子做为中华文化特有的一种符号，看到一个两岁多的小孩筷子用的非常熟练，他用筷子叨碗里的花生米，那真是一叨一个准，稳稳的送入口中。
筷子是身边最好的取材工具，过去女孩想换个发型，用竹筷在火上烤热，把刘海在筷子上一卷，或者把鬓角的碎发在筷子上一卷，人立马就显得可爱，妩媚了几分，中餐厅中，张碧晨长发披肩，干活不方便，就拿一根筷子，直接把头发盘起来，筷子还可以刮痧，还可以点胭脂，筷子还可以成为练武人的工具，筷子功，专门用来练准头，《少林寺》中师傅让小和尚练习用筷子夹飞过的苍蝇蚊子，筷子甚至在武功高强的人手里，就是一个暗器，直插要害。
但凡是中华儿女没有不会用筷子的，所以我们有必要学习筷子的历史，传说，筷子的用法和禁忌，更有必要教导我们的孩子学会怎么正确用筷子，告诉他们筷子的有关历史和传说，关于筷子的传说有三种说法第一就是姜子牙说，传说是姜子牙就会直钩钓鱼，愿者上钩，她老婆嫌弃他年龄大，又无用，就准备害死他，就做了一碗肉，让他吃，准备毒死他，姜子牙刚想用手去抓，就看到窗外一只鸟飞过来，用尖尖的嘴去啄他的手背，姜子牙就一路追着神鸟来到竹林，神鸟告诉姜子牙，可以用它脚下的丝竹夹着吃，姜子牙就砍了两根竹子做成筷子，回家去吃他老婆给他做的肉，结果当他叨起肉时，筷子竟然在冒烟，这是神鸟在告诉姜子牙，肉里有毒，从此姜子牙就把筷子这种东西推广给乡亲们，从此流传下来。
第二种传说就是妲己说，说是纣王荒淫无度，残暴成性，一不高兴就把人杀了，所以，妲己为了哄纣王高兴，每次就用两根簪子夹起菜，自己先尝一下，饭菜不热，没有毒再让纣王吃，纣王也感到稀奇，就特意给妲己用象牙打制一双筷子，慢慢的老百姓也开始用筷子。第三种说法是大禹说，大禹常年在外面治水，三次过家门而不入，在治水期间，为了节省时间，就拿两根树枝夹食物吃，方便又不脏手，从此流传开来，
筷子在古代有两种叫法，一个“箸“zhu、一个是“梜”jia，筷子在先秦时代称为“梜”，汉代时已称“箸”，明代开始称“筷”。李白诗中这样写道停杯投箸不能食，拔剑四顾心茫然，后来为什么又叫筷子了呢？这个字到了靠河靠江一带，人们不乐意了，说箸和住同音，就是停住，对开船远行的人不吉利，就改名为筷子了，筷，快开，图个吉利。
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