烧烤起源于此：太监刘瑾千刀万剐，仇家食其肉
历史记录 2025-03-23 11:41www.bnfh.cn历史故事
谈及烧烤，其历史源头不得不让人回溯到一种残酷的刑法——凌迟。此法始于五代时期，当时统治者因政权稳固之虞，创新了刑罚方式。宋代陆游在《渭南文集·条对状》中曾详细记载：“因常规法律不足以惩恶，于是特设凌迟之法。即使肉体被割裂至尽，气息仍未断绝；肝心犹存，视听能力依旧。”而烧烤与凌迟之间的联系，则要归功于明朝武宗朱厚照时代的大太监刘瑾。
朱厚照皇帝在位期间，刘瑾权势滔天，玩弄权术，扰乱朝政，欺压百姓，甚至图谋不轨。最终，他被三法司于午门定罪，判处凌迟处死，并永久剥夺政治权利。行刑之日定在八月二十五，地点设在都察院前。三名行刑手依照大明律法，需将刘瑾剐割3357刀，每一刀只能削下一薄片肉，且不能伤及要害。经过三天的漫长折磨，刘瑾已血肉模糊，形貌全非，但不得断气。
由于是公开行刑，围观者众多，其中不乏携金带银的观众。他们中的许多人或因直接遭受过刘瑾的迫害，或因失去亲人而恨之入骨。他们争抢着取得刘瑾的一块皮肉，带回家中祭奠亲人。祭奠完毕后，他们会在火上架起铁片，刷上油，将那块肉烤熟后吞下，以此作为对刘瑾的仇恨的宣泄。这种烧烤的行为，便成为了烧烤文化的雏形。
从此，凌迟与烧烤之间便建立了一种奇特的联系。人们在品味烧烤的美味时，也会想起那血腥的历史。这种烧烤不仅仅是一种食物的制作方式，更是一种情感的宣泄和对历史的回忆。而这种独特的烧烤文化，也在民间流传开来，逐渐发展成为今天我们所熟知的烧烤。
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