为什么鲱鱼罐头这么臭，自然发酵产生厌氧菌_正

科学探索 2023-05-03 09:16www.bnfh.cn科学探索

鲱鱼罐头被称为世界中最臭的食物。甚至生产鲱鱼罐头的瑞典也禁止人们在居民区开鲱鱼罐头。，鲱鱼罐头不允许带上飞机。那为什么鲱鱼罐头这么臭？其实这和它自然发酵产生的厌氧菌有关。虽然很臭，但只要吃对了，就会觉得好吃。

世界上最臭的食物鲱鱼罐头

我们来说说鲱鱼罐头为什么臭。之所以会这样，是因为鲱鱼罐头是完全自然发酵的，而且鲱鱼罐头的制作工艺非常简单。将鲱鱼内脏清理干净，然后用浓盐水煮沸，放入鲱鱼罐头中自然发酵。这种自然发酵会在鲱鱼罐头中产生大量的厌氧菌，而厌氧菌会导致鲱鱼罐头散发出大量的臭味气体。

也就是说厌氧菌是鲱鱼罐头发臭的主要原因。即使它被称为世界中最臭的食物，仍然有很多人非常喜欢世界中的鲱鱼罐头。事实上，鲱鱼罐头吃起来并没有你想象的那么难吃，如果你吃对了，你甚至可能会改变对鲱鱼罐头的看法。

如何正确食用鲱鱼罐头

1。准备一些需要切的土豆泥和生洋葱。

2.准备一些卡弗利薯片，这是一种饼干，然后在卡弗利薯片上涂上酸奶油。

3.从鲱鱼罐头中取出鲱鱼骨头，然后把鲱鱼肉、土豆泥、生洋葱和卡弗利薯片放在一起吃。

这是瑞典当地人吃鲱鱼罐头的最佳方式。很多人尝试这种方式后会觉得很好吃。

鲱鱼罐头的注意事项

1。不要在小区吃，因为味道太浓，会引起一些人的抱怨。最好在户外吃。

2.打开前，需要将罐头放入冰箱冷藏，否则可能会导致罐头中的液体喷出。

3.罐头中的鲱鱼在使用前必须煮熟。

4.如果吃了鲱鱼罐头后有什么不舒服的症状，需要去通风的地方缓解一下。如果你不能缓解自己，你需要去医院。