芥菜焯多久合适，芥菜需要打水焯吗
科学探索 2023-05-01 14:29www.bnfh.cn科学探索
生活中有很多蔬菜是我们习惯焯水的，那么榨菜需要焯水吗？芥末通常需要多长时间焯一下？芥末可以用来包饺子吗？
芥末需要焯水吗？一般建议将荠菜焯一下再炒，因为荠菜含有大量的草酸，草酸进入人体后，容易影响钙的吸收，对人体健康不利。，荠菜还含有一定量的亚硫酸钠，有微毒，需要焯水去除，所以荠菜。
芥末热烫大约需要1分钟。一般荠菜焯水的时候要先把水烧开，再放进去。时间不宜过长，否则容易导致荠菜老化，从而导致荠菜营养价值的丧失和衰老。所以荠菜焯水一般建议煮沸后倒入焯水1分钟左右。
芥末可以用来包饺子吗？芥末可以包饺子。荠菜饺子，中国传统面食。选取新鲜荠菜，洗净，用开水焯一下，捞出拧干备用；选取韭菜适量，分别切碎；剁成肉馅，放入葱、姜、花椒搅拌，加入酱油、胡椒粉、鸡精，拌匀。加入适量精盐、香油和五香粉，搅拌均匀成馅。其他工艺都是在交子的同一个班里做的。荠菜饺子味道清香，荠菜饺子不仅好吃，而且营养丰富。
芥末饺子的制作方法。咸菜去叶、去根，洗净，放入加少许盐的开水中焯水，捞出后立即用冷水浸泡；
2.将猪肉馅剁碎，拌入所有调料，放入热锅中用油翻炒至熟透；
3.将沥干水分的荠菜切碎，放入风冷的肉馅中拌匀，加入香油；
4.饺子皮做好之后，包适量馅料，揉成形状；
5.水烧开后放入饺子，煮至浮起来，再冲洗两遍捞出食用。
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