鸡腿肉大约炖多久能熟，鸡腿需要炖多久能熟
炖鸡腿是鸡腿比较有营养的做法之一。炖鸡腿对身体有很强的滋补作用，可以很好的补充我们需要的一些营养。那么鸡腿一般怎么炖比较好呢？
如何炖鸡腿好吃食材500g鸡腿
辅料油、盐、糖、葱、姜、蒜、八角。
练习
1.将买来的新鲜鸡腿洗净；将葱花切碎；生姜切丝；大蒜切碎。
2.准备一个煮锅，加入冷水和鸡腿，大火烧开，然后用勺子迅速撇去浮沫，焯水，捞出鸡腿，沥干水分。
3.准备炒锅，热锅倒油，油熟了放入白糖，炒出糖色，变成酱红色。
4.这时候倒入鸡腿，翻炒均匀，直到鸡腿表面沾满诱人的酱汁。
5.加入葱花、姜丝、蒜和八角翻炒片刻。
6.加入清水浸泡鸡腿，加入适量盐，开大火烧开，再开小火慢炖半小时。把汤浓缩，就可以出锅了。
鸡腿煮多久？看你用哪个锅了。如果你使用砂锅，通常需要大约1小时。如果用高压锅，大概需要半个小时。
，想要好吃又有营养的鸡腿，还是用砂锅比较好，不然用高压锅的话，营养很容易流失。炖鸡腿时，小火炖1-2小时。如果选择老母鸡的鸡腿，要炖1个多小时才会软烂，老母鸡的鸡腿味道更好！
炖鸡腿的营养价值。炖鸡腿蛋白质含量高，容易被人体吸收利用，具有增强体力、强身健体的作用。，鸡肉还含有脂肪、钙、磷、铁、镁、钾、钠、维生素A、B1、B2、C、E和烟酸。
2.鸡腿中硫酸钾氨基酸的含量也很丰富，可以弥补牛肉和猪肉的不足。
3.鸡腿比其他肉类含有更多的维生素A，虽然在数量上不如蔬菜或肝脏，但其维生素A含量远高于牛肉和猪肉。
4、鸡腿性平，性温味甘，入脾胃；能温中益气，填精补髓；可用于治疗体虚、消瘦、腹泻、头晕、心悸、月经不调、产后缺乳、口渴、水肿、尿频、耳聋、耳鸣。
5.鸡腿肉对营养不良、畏寒、乏力、月经不调、贫血、体虚等有很好的治疗作用。中医认为，鸡肉具有温中益气、补虚益精、健脾胃、活血强筋骨的功效。
吃鸡腿要注意什么？1.对于担心肥胖又想减肥的人来说，只要把鸡腿上的鸡皮剥掉再吃，就能有效减少脂肪的摄入，因为鸡皮中脂肪的含量比较高，而没有鸡皮的鸡腿多是脂肪含量比较低的瘦肉。
第二，为了有效吸收鸡腿中的铁元素，在鸡腿煮熟后，加入适量的维生素C或醋等酸味调料，可以使肉中的脂肪变得松软可口，也可以促进我们的身体对铁的吸收。，如果你吃的是炸鸡腿，建议在吃之前在里面加入适量的柠檬汁，或者把鸡腿切丝，浇上一些食用醋再吃。
3.日常生活中烹饪鸡腿时，为了口感更好，让鸡腿更容易煮熟，建议在烹饪前用叉子或筷子在整个鸡腿上插一些孔。这样可以有效的让鸡腿更容易烹饪和入味。