卤牛肉能放几天-，卤牛肉一般能放多久就不能吃
一定要注意卤牛肉做好之后的保存方法。最好每隔一段时间放在冰箱里保存，这样可以保证不会变质。好的卤牛肉三天后还能吃吗？下面怪异网小编教你如何延长牛肉的保质期。
腌制好的牛肉三天后还能吃吗？看情况。腌制牛肉营养丰富。如果直接放在常温下，温度高的时候可能一天就坏了。但如果把准备好的卤牛肉放在冰箱里保存，一般可以保存1-2周左右。低温可以抑制细菌的生长。不过，如果你想把腌制好的牛肉保存更久，可以在冰箱里保存更久。冷冻后的卤牛肉口感不会那么好，一般建议冷藏保存。
如何让卤牛肉的保质期更长？加盐。我们可以在做卤牛肉的时候多加点盐，这样卤牛肉可以保存更久。如果担心味道咸，可以把红烧牛肉稍微煮一下再吃。
真空保存我们可以先把红烧牛肉装在真空袋里，再放入冰箱，排完气再放入冰箱，这样也可以延长红烧牛肉的保存时间。
不要接触水因为水里有细菌，用水腌制的牛肉很容易变质，所以我们在做好卤牛肉后就不让它接触水，这样可以让卤牛肉保存的时间更长。
卤牛肉要煮多久？卤牛肉的最佳时间是两个小时。这段时间腌制的牛肉在口中香脆可口，入口即化，易于消化。炖牛肉要用有筋有肉有油的牛腩。太细了就当柴了。牛肉买来洗净后，切成大块，用清水浸泡。这一步至关重要。浸泡时间至少约30分钟。我一般泡一个多小时。中间最好换两三次水，及时把泡好的血倒掉。虽然炖的时候肉里面的血会有一部分飘出来，因为温度的升高，大部分会凝固在肉里面，不仅会影响牛肉的口感，也会影响它的口感。
香喷喷的红烧牛肉小窍门1:红烧牛肉的时候，一定要选择小火，这样才能保证红烧牛肉的口感。
小贴士# 2:卤牛肉里有一种叫香茅的东西。腌制20分钟左右的时候要把香茅拿出来。时间长了，会盖住其他香味。
技巧三卤制后，我们最好让牛肉在盐水中浸泡一个晚上，这样卤制出来的牛肉会更入味更香。
技巧四切的时候沿着牛肉的筋切，这样切出来的牛肉口感会更好，注意不要切的太厚。
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