鸡蛋可以放在冰箱里保鲜多久吗，鸡蛋放在冰箱
很多超市卖的鸡蛋都是一打一个的，所以有些人可能买的鸡蛋太多了，很快就吃不完了。没吃的鸡蛋放久了容易变质，尤其是夏天。那么，如何保存鸡蛋呢？你能把它放在冰箱里吗？
鸡蛋可以放在冰箱里吗？买回来的鸡蛋必须存放在冰箱里，这是大家都知道的。放的时候要把大头朝上，小头朝下。恐怕你不知道吧？这样既可以防止微生物侵入蛋黄，也有助于保证鸡蛋的质量。
如何在冰箱里储存鸡蛋。储存前不要清洗。因为蛋壳上有很多小孔，而且蛋壳上沾有细菌，所以祁龙是最常引起食物中毒的沙门氏菌。在洗涤的过程中，细菌可以通过小孔进入，或者小孔被水堵塞，阻碍蛋清中酶的活性，进而促进细菌的繁殖。如果鸡蛋上有污垢，建议用干布仔细擦拭。2.鸡蛋不要和姜、葱放在一起，不然很快就会变质。3.将鸡蛋用保鲜膜或光面纸包好，放入冰箱保鲜时间更长。4.把鸡蛋埋在盐里，可以放很久不坏。5.新鲜鸡蛋涂上植物油或棉籽油，存放30天以上。这种方法适用于25—30的温度.6.将鸡蛋存放在黄豆和红豆粒中，可以长时间保鲜，不变质。7.把新鲜的鸡蛋埋在干净的干残渣里，放在阴凉干燥的地方。它们在2-3个月内不会变坏。8.用湿布把鸡蛋擦干净，大头朝上放入冰箱，可以保存很久。
鸡蛋可以在冰箱里保存多久？鸡蛋有保质期。营养专家介绍，鸡蛋在2-5条件下可保存一个月左右，冬季常温可保存15天，夏季常温可保存10天。为了保持鸡蛋新鲜，许多家庭会将鸡蛋多储存几天，通常是在冰箱里。
保存鸡蛋的小技巧其实鸡蛋的表面天然覆盖着一层抑菌物质，外界的微生物很难侵入，所以不容易变质。虽然很多人认为鸡蛋的外壳是脏的，但它可能仍然沾有粪便、杂草和污垢。其实这些都是鸡蛋的天然屏障。而超市里买的包装好的鸡蛋，虽然脏东西已经洗干净了，外面的保护膜也去掉了，都是经过人工清洗消毒的。所以在市场上买的脏鸡蛋不用放冰箱。放在干燥通风阴凉避光的地方就好了。在超市买的新鲜干净的鸡蛋一定要放在冰箱里保存。
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