猪脑要煮多久寄生虫才能死，猪脑很多寄生虫吗

科学探索 2023-05-01 12:42www.bnfh.cn科学探索

　　猪脑是很多人喜欢吃的食物。营养价值很高，猪脑花里面有寄生虫，吃之前一定要清洗干净。煮猪脑花的时候，也要注意煮猪脑花要多久才能杀死寄生虫。

　　煮猪脑杀寄生虫要多久？猪脑需要煮10-20分钟。

　　我们煮猪脑的时候，一定要等到里面没有血了才能吃。但猪脑的水煮会散脑，建议小火煨15分钟左右。还有很多人追求鲜嫩的口感，把猪脑放在锅里涮一涮再拿起来吃。吃起来很不卫生，而且会给身体带来很大的隐患。因为脑花含有很多细菌，必须经过高温消毒才能食用。

　　大脑里的寄生虫不多。许多动物的大脑中都有寄生虫。一般建议不要吃动物的脑花，尤其是生食。如果有症状，那么最好是去医院检查一下。平时要多注意饮食习惯，多做运动。

　　猪脑怎么选？1.看，主要是看猪脑的表面外观。正常新鲜的脑血管脉络清晰，整个猪脑应该没有出血点或斑点，猪脑的颜色最好是肉红色。

　　 2.闻，即闻猪脑是否有异味。不要选有腐臭味的猪脑。

　　 3.问就是问猪脑采购的来源，运输的距离，以及猪脑如何储存和运输。

　　 4.摸，用手摸摸猪脑，看有没有一些弹性和质变。记住猪脑不能太硬也不能太软。

　　小贴士猪脑胆固醇含量高，高血脂、动脉硬化患者不宜食用。吃猪脑也要控制自己的食用量，不要吃太多。