白兰地开了可以保存多久,白兰地一般保质期多
科学探索 2023-05-01 12:42www.bnfh.cn科学探索
不同种类的酒保质期不同,不仅与品种有关,还与保存方式有关。那么,白兰地的保质期是多久?白兰地开瓶后能保存多久?
白兰地有保质期吗?白兰地属于烈酒,烈酒是没有保质期的。
白兰地也是酒,但蒸馏后发酵,所以酒精含量高。如果放在橡木桶里,然后存放在酒窖里,自然是越久越好。
白兰地保质期的计算白兰地的保质期是从白兰地原液在橡木桶中的储存量来计算的。在橡木桶中,白兰地的颜色和味道会发生变化,从透明而辛辣的原液变成琥珀色的白兰地,口感优雅。白兰地的陈年一般为20至50年,最长不能超过70年,否则白兰地的品质会下降。
白兰地可以保存多久?因为空气中的氧气非常活跃,会与酒中的化合物发生反应,改变酒体。开瓶后,瓶中剩余的酒越少,氧化速度越快。剩下的1/2或2/3的酒体,只要瓶塞密封好,可以保存一年;如果只剩下1/4,需要在3-4个月内完成。
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