做好的波士顿龙虾能放多久，怎么切波士顿龙虾
对于大龙虾的最佳口感，很多人会想到波士顿龙虾，人们除了对其肉质的弹性口感之外，更好奇它到底有多大。那么，波士顿龙虾有多大？在波士顿如何剥龙虾？
波士顿的龙虾一般重一磅(约450克)，大的重2磅左右。也有大的，很少。澳大利亚龙虾比较大。不过波士顿龙虾一般都是从缅因州运来的，所以称之为缅因州龙虾可能更准确。
在波士顿有很多剥龙虾的方法。和中餐相比，就是直接用刀剁碎，切成类似红烧茄子的形状，然后油炸。比较好看的做法是整只煮熟，有的餐厅会用海水煮。其实水里加盐也是可以的。熟了以后，直接吃就可以了。跟普通虾一样剥壳就可以了，然后转过去使劲掰。还有一种就是做生鱼片，因为是生的，所以壳比较难去。但我没吃过波士顿龙虾刺身，也没见过波士顿有这种做法。我在北京见过普通龙虾的刺身。
值得一提的是，与其他种类的龙虾不同，波士顿龙虾有两个巨大的肉质前爪！这对频繁活动的前螯，肉质极其鲜美有弹性，是其他种类龙虾上尝不到的极品美味！
波士顿龙虾生长在北美东海岸的寒冷水域，是世界上公认的最适合海洋生物生存的海域之一。
这种环境让它无法像奥龙一样快速成长，却让它更加娇气。因为成长缓慢，所以有更多的时间去“培养”自己的“内涵”。所以有着更鲜美嫩滑的肉质，吃起来的味道自然是“顶级虾”！
龙虾的处理龙虾的硬甲和张牙舞爪的姿势令人望而生畏，不知从何说起。
别担心，我会教你如何处理龙虾！
1.龙虾洗净后，用筷子从龙虾的尾部插入，直到接近头部，然后取出筷子。这一步可以排出龙虾体内多余的水分，使煮熟的龙虾肉更紧实、更美味。
2.与普通虾不同的是，为了保证100%的龙虾美味，龙虾头的鳃和胃囊在加工时需要提前去除。
3.然后根据烹饪的需要把龙虾切成不同的形状。
4.煮好后，是这样的。354怎么样？是不是让人食指大动八卦？
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