干笋用开水泡还是冷水泡，笋干用开水泡多久
科学探索 2023-05-01 12:42www.bnfh.cn科学探索
竹笋含有丰富的纤维，可以促进消化吸收。它们是冬天非常好的食物。今天五号网编辑就怪异网给大家介绍一下，笋干要泡多久？你用热水还是冷水泡笋干？
笋干要泡多久？笋干吃之前一定要泡水。用温水泡一两天，然后用大火煮2个小时，再用清水泡两三天。在给头发浇水期间，要每天换水一次，保持水分湿润，防止发酸，使之充分彻底。一般500克笋干的生发量可达2500 ~ 3000克，质量好的可达3500 ~ 4500克。浇水时注意不要让米粒掉进去，以免笋干变黑。
将笋干浸泡在热水或冷水中。方法一笋干本身就是专门烘焙的干货。它们膨胀需要一点时间，所以不能保持太久。在我看来，先用温水泡几个小时，再煮半个小时。之后用刀切成你想要的形状(最好切成3到5毫米宽的条状)，泡在水里，12小时后就可以食用了。不要泡太久，否则会失去笋干的味道。
方法二将笋干用热水浸泡，凉了放在一边浸泡，每天换水。换水时，最好将竹笋放在火上烧开，这样不容易变质。泡3天，基本就可以切了。这时候把笋干切片，泡2天，味道会很好。有时候我妈用水泡大米，说不容易坏，泡的快。
方法先用清水浸泡，再换水，放入煨锅内煮沸。然后拿出来，换水再泡。可以根据天气再泡一两天。买的嫩，也没啥损失，不用泡很久。现在的天气最好不要用淘米水，要酸的。
吃笋干的好处笋干是健康食品，自古以来就被视为菜肴中的珍品。一般都是用超级新鲜的竹笋做的。笋干鲜嫩可口，营养价值丰富。蛋白质含有丰富的维生素和膳食纤维，尤其是氨基酸和人体必需的其他元素。低脂低糖，高纤维，能增进食欲，减肥。是理想的伴奏。笋干做好之后，用少量啤酒揉搓，会让笋干又香又脆又嫩，吃起来像鲜笋！
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