一般菠萝用盐水泡多久，菠萝用盐水需要泡多长
众所周知，盐有消毒杀菌的作用，所以吃菠萝前需要用盐水浸泡一下。很多人都很困惑。菠萝在盐水里泡多久？关于，菠萝要在盐水里泡多久？菠萝用盐水泡多久？第五网边肖将为您一一解答！
大家都知道菠萝需要在盐水里泡多久。菠萝需要用盐水浸泡后才能食用。因为菠萝中有一种酶，如果直接食用，可能会引起过敏反应、腹泻、呕吐、头痛等症状，还可能刺激口腔黏膜和嘴唇的嫩表皮。盐水可以破坏这种酶。如果浸泡时间不够，菠萝蛋白酶不会完全失去活性，仍可能引起过敏。曾有媒体报道，成都的一个小同伙吃了盐水泡的菠萝后，仍然出现嘴唇红肿的过敏反应。这是因为浸泡菠萝的时间不够长。但如果浸泡时间过长，不仅会造成菠萝的营养流失太多，而且因为菠萝富含糖分，总是泡在水里，容易滋生细菌。
先生，菠萝最好泡半个小时，避免以上所有问题，让菠萝加倍甜。，菠萝中还含有草酸，会影响人体对钙和铁的吸收。用盐浸泡也会中和它的酸性，减少对身体可能的伤害。，如果菠萝顶部饱满，果皮变黄，说明已经到了九成熟。这种菠萝汁富含糖分，味道浓郁。如果不快点吃，最好选择还比较硬，浅黄带绿光泽，七八成左右成熟的水果。
将菠萝浸泡在盐水中需要多长时间？1.菠萝生吃把菠萝皮剥掉，特别注意把嵌在果肉里的“钉子”抠出来，切成片或块，用盐水浸泡30分钟，然后洗去咸味。可以达到消除过敏物质的目的，让菠萝吃起来更甜。，生菠萝不宜空腹食用，因为菠萝中的蛋白酶会损伤胃壁。饭后半小时吃菠萝可以帮助消化。
二、熟菠萝去皮切块，切块或片，吃前用开水焯一下，或做成各种菠萝佳肴。菠萝蛋白酶在45 ~ 50开始变性，到100时，90%以上被破坏。糖苷也可以被破坏和消除；血清素溶于水。
菠萝之所以要用盐水泡，是因为菠萝中含有一种叫菠萝朊的物质，是一种过敏物质。如果直接食用，会引起过敏反应，也就是俗称的菠萝病。症状包括腹泻、腹痛、呕吐、头晕、口腔和舌头麻木、全身发痒，以及呼吸困难和休克等严重过敏反应。
然后，经过实践和积累，人们得出结论用盐水浸泡菠萝，可以有效破坏“菠萝朊酶”的结构，从而失去对人体过敏的能力。所以，菠萝吃前用盐水浸泡，也可以在盐水中分解其中所含的一些有机酸，去除酸味，使菠萝吃起来更甜。所以，在吃菠萝之前，把皮剥掉之后，切成薄片，用盐水浸泡一段时间，就安全多了，不用担心菠萝朊病毒过敏。
曾有媒体报道，成都一名儿童食用盐水浸泡的菠萝后出现嘴唇红肿的过敏反应。这是因为浸泡时间不够，菠萝蛋白酶还没有完全失去活性，导致过敏反应。浸泡时间太长就不行了，不仅会造成菠萝的营养流失太多，而且因为菠萝富含糖分，如果一直泡在水里很容易滋生细菌。
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