西餐用的香草的名字和图片，西餐里的香草 像香
在西餐中，我们经常会看到很多看起来像杂草的东西。我们不仅不能给它们起名字，还怀疑它们能不能吃。现在我怪异网给大家介绍六种西餐中常见的草药，教大家在日常生活中如何使用。让西餐草本变得平易近人，让生活充满草本！
常见的西方草药有哪些？1.迷迭香
叶子狭长，比常见的薰衣草还要薄。从下往上触摸整个迷迭香植株，可以感受到迷迭香的天然精油有轻微的黏腻感，闻起来有樟脑的浓烈香气。在西餐中，经常使用立式迷迭香；美丽的匍匐迷迭香和小紫花通常用于美化环境。在西餐中，迷迭香常被切碎与调味料混合，用于腌制羊、猪、鸡排，用于烤箱或火上烹饪。迷迭香、罗勒和甜罗勒是西餐中使用最广泛的香草。店家可能会用小棍摆盘，可以生吃，味道会比较丰富。
日常应用清新球瓶
材料食用橄榄油10毫升，迷迭香精油5滴，2厘米长的迷迭香1段。
将橄榄油和迷迭香精油倒入球瓶中，再加入迷迭香增加整体视觉效果，就这样。你可以随身携带。保质期保存在阴凉处，保质期13个月左右。但建议尽早使用，因为容易受潮。
保质期保质期1年左右。如果迷迭香表面有水分，一定要用纸巾擦干净，以免日后瓶内发霉。
2.甜罗勒
除了西餐中常用的甜罗勒，罗勒还包括紫罗勒和柠檬罗勒。甜罗勒看起来很像台湾美食大爱的九层塔，但甜罗勒的香气并没有九层塔那么呛人，反而细腻，像丁香；开花叶子的可食部分。甜罗勒、松子、大蒜、奶酪、盐和橄榄油混合在一起，用护发素碾碎，就成了西餐中常见的绿色酱汁，可以用来提升意大利面的风味。可以生吃用来摆盘，味道很重。
日常应用椒盐
材料罗勒6克，胡椒1克，盐6克。
将材料用护发素混合粉碎，放在除湿机旁边1个晚上，去水装瓶，就完成了。可作为食盐用于炒蔬菜或米饭、面条等菜肴，但使用量需为食盐的1倍以上。
保质期保存在阴凉处，保质期13个月左右。但建议尽早使用，因为容易受潮。除了除湿，还可以在锅里炒35分钟左右，去除湿气。
3.欧芹
又名欧芹、罗勒，分为平叶欧芹(右图)和卷叶欧芹(左图)，两者都有类似芹菜的香气；常见的西餐是平叶欧芹，卷叶欧芹因为口感差，常用于摆盘。两者都像台湾菜肴中的香菜，属于西餐烹调前经常添加的香草，用于西餐中的面条和米饭菜肴。盘子可以生吃，味道会比较丰富。
日常应用辣椒酱
材料香菜120克、辣椒10克、大蒜15克。
用护发素将材料混合，碾碎或用刀剁碎，然后用100毫升油、少许黑胡椒和少许盐混合。
保质期需要冷藏，保质期3个月左右。
4.百里香
常见的本土百里香和柠檬百里香两种。西餐中常用的原生百里香，有类似麝香的香气和杀菌作用。它通常与鼠尾草一起使用，以去除海鲜和鱼类的腥味。常见的烹饪方法是将百里香的叶子和鱼一起烤。店里可能是用来摆盘的，可以生吃，味道很浓。
日常使用漱口水
材料50毫升酒精含量为40-50%的烈酒(如龙舌兰酒、伏特加、高粱酒)，1/3碗带树枝的百里香。
将材料放入普通玻璃容器中，静置1周。使用时，用6-7倍的冷水混合。
保质期保存在阴凉处，保质期1年左右。
5.薄荷
有超过600种本地品种的薄荷，包括薄荷，巧克力薄荷，日本薄荷和朱莉娅甜薄荷。绿薄荷又名荷兰薄荷，口感软嫩，味甘，香气适中，性凉。与朱莉娅甜薄荷(Julia seet mint)和巧克力薄荷(chocolate mint)不同，日本薄荷(Japanese mint)具有橙子和柚子的特殊味道，在西餐中常用作柠檬派和其他甜点的装饰，可以生吃。
日常应用糖粉
材料红糖60克，绿薄荷6克。
配料混合后用调理机或粉碎机粉碎，然后罐装。通常，它们可以作为下午茶中的糖。当加入茶或咖啡时，茶会有淡淡的薄荷味。
保质期保存在阴凉处，保质期13个月左右。
6.柠檬草
外观容易被误解为芒，用手折叶时散发出柠檬般的香气。西餐中柠檬香茅常泡入茶中；在东南亚，如泰国菜、印度菜、越南菜，它已经成为制作咖喱的必备食材。，柠檬香茅常用来炖汤，可以帮助消化。因为它的叶子有锋利的边缘，可以刮嘴，不应该生吃。
日常应用空气清新喷雾
材料长度为30厘米的香茅枝2根，75%酒精100毫升。
将香茅折成10cm左右的长度，取一端扎成一束，与酒精一起放入喷雾瓶中，静置2 ~ 3天。房间里有异味的时候可以用。
保质期保存在阴凉处，保质期1年左右。
7.月桂叶
，月桂树可以长到成人左右的高度，而月桂树的叶子看起来像山茶花的叶子。用手将月桂叶从缝隙中撕开，能闻到甘草般香甜的香气，让人感到温暖。西餐常用蔬菜汤、炖肉、南瓜汤。叶子很硬，不能生吃。
日常应用防虫香包
用手轻轻撕几片月桂叶，然后装进透气的纱网里，挂在柜子里。有防虫作用，月桂叶的香味随着时间的干燥会更加明显和浓郁。
存放时间可以存放半年左右。
8.俄勒冈州
它有圆尖的叶子，红色的叶柄和绒毛，并有强烈的森林般的香气，这使它生吃时略带辛辣。在西方烹饪中，俄勒冈的味道与西红柿非常相似。
味，可提升番茄料理整体风味层次，西餐红酱主要原料就是奥勒冈与牛番茄、月桂叶、蒜头、洋葱。，奥勒冈也常被用来撒在Pizza上，又称为Pizza草。
日常应用蒜头醋
材料醋100ml、糖3大匙、盐1/4小匙、胡椒粒6颗、15cm长奥勒冈3枝、蒜头半碗、辣椒2条
将材料全部加入锅中煮滚后，以小火再煮3分钟，让糖融化、奥勒冈香气与味道释放，即关火，加入已去头、尾、外皮的蒜头以及辣椒，倒入玻璃罐中，待冷却后，盖上盖子。平常可当沙拉酱使用，或当成醋饮用。
保存时限需置于阴凉处，保存期限约1年。饮用奥勒冈蒜头醋时，建议以奥勒冈蒜头醋与水(或冰)37稀释后，主餐后或饭后饮用30～50ml，可去腻或帮助消化。，做好的奥勒冈蒜头醋放置半个月后，因醋已完全浸渍、去除蒜头呛辣，故玻璃罐内的蒜头可食用。
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