开蛋糕店策划书(蛋糕店创业策划书的主要内容
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蛋糕店商业计划书
商业计划书应包含大纲、公司介绍、产品与服务、广告与促销、经营与运作、财务预测与分析等主要信息。
一.
随着交通的逐步发展，私家车的数量也在增加。
二。公司描述
(1)公司的宗旨
我们的目标是创造一种时尚流行的，区别于普通蛋糕的经营方式，打造一个品质第一，服务至上的蛋糕店。整体规划成熟后，再推广到大专院校，根据当地趋势开设专门的连锁店。
(二)公司名称
xx
三。蛋糕店概述
我们店属于餐饮服务行业，采用团体会员的融资方式进行融资。主要为人们提供diy生日蛋糕、面包、冰淇淋和饮料等甜品(季节性推出)。
这家店准备开在山东建筑大学商业街一楼，装修风格甜美，空间休闲。
我们店需要9.5万的创业资金。
情势分析
优势客户多为学生，都是学生。他们能够理解学生的心理需求，经营方式也可以根据需求灵活变通，比如在节日提供特色活动和美食来吸引学生。适应市场需求，改变传统商业模式，给学生提供自己动手的机会。以自身优势抢占市场，在潜在竞争对手进入之前做出自己的品牌。随着营业收入的积累，我们准备扩大规模，抢占新的市场。
缺点(W):运营经验不足，预计前期投入成本会比较高。材料种类繁多，采购过程更加困难。
机会(0):大学阶段的年龄，对新鲜事物好奇，本店价格适中，符合学生消费观，可行，成功几率大。
威胁(T):由于地域的强倾向性，学生只能面对本校的学生。随着我们学校周边地区的发展，必然会有一些潜在的竞争对手进入，对我们店造成威胁。
四。产品和服务
(1)店铺布局
收银台、蛋糕区、巧克力区、成品展示区、鲜榨果汁区、休闲区。
音乐播放菜单
(2)服务
服务员穿着白色衬衫、裤子和紫色花边围裙。
具体服务要求
统一服装，时刻保持整洁和统一。
微笑，对顾客热情友好，尽量满足他们的需求，并使用礼貌的表达方式，如欢迎，请享用您的餐点，感谢您的惠顾，请保重，下次再来。
工作期间，禁止员工聊天、打架、大声喧哗。
每个人都有一本意见簿。顾客消费后，要征询顾客的意见。向顾客提出的任何意见都应及时反馈给商店经理。
(3)产品
蛋糕区
梦，绿野仙踪，爱情圆舞曲，柠檬雪坊，甜蜜果园，日不落之路。
巧克力区
马克西姆(杏仁味)、爱丽丝丁(草莓味)、爱生活(橙)、海派甜心(奶油味)、咖啡天使(咖啡味)、Neuhaus(纯巧克力)、金花酒心(酒心味)、红标(黑巧克力)注可搭配蛋糕。
动词（verb的缩写）广告和促销
推广模式
广告、商业推广、公共关系、长期营销
(1)广告
户外媒体广告
(1)在宣传栏张贴海报。
(2)在主要路口和餐厅门口派发传单。
报纸
开业之初，在部门简报里做了广告。
广播
开业宣传一家学生创办的蛋糕店开业了，以蛋糕、健康果汁、巧克力为特色，可以承接生日聚会、节日聚餐等。我们这里有优质的服务，优美舒适的环境等着你去享受。本店提供指导，丰富你的课余生活，为你提供一个制作爱的小礼物的地方。
网络
在校园网站里建立一个小网站，上面有具体蛋糕的流量和视频，广大同学可以在上面互相推荐或者提出宝贵的建议。
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