韭菜炒海肠的做法(韭菜炒海肠的功效与作用)

科学探索 2023-05-01 12:38www.bnfh.cn科学探索

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材料

海肠200克；韭菜100g香油5g；生姜10克；大蒜5克；醋5g；味精3克；水20g花椒5克；盐8g；生抽5克；韭菜炒香肠的做法

1.香肠买回来后，仔细清洗干净(一根一根)。选择清洗韭菜。2.锅里烧开足够的水，九成沸腾。当它微微冒泡时，下到香肠中，焯水3秒，捞出，冲洗干净备用。

3.将香肠和韭菜切成片。取一小碗，加入酱油、盐、胡椒粉、水淀粉、味精、香油，调成酱。4.锅里烧油至八成热，放入姜丝、蒜片炒香，倒入醋干锅，迅速倒入韭菜、香肠、酱料，迅速翻出锅。

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