什么植物油最健康最好(什么植物油最健康又好吃

科学探索 2023-05-01 12:38www.bnfh.cn科学探索

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橄榄油是地中海饮食中的“液体黄金”。这种油富含单不饱和脂肪酸、维生素E和其他天然抗氧化剂。

橄榄油比其他植物油(如菜籽油或葵花籽油)含有更多的抗氧化剂，更稳定。

橄榄油不耐高温，过热可能会降解。，用橄榄油煎炸食物时请小心，以防变质。

芥末油芥末油富含有益健康的不饱和脂肪酸，据信这种植物油可以帮助降低17%的坏胆固醇浓度。专家认为，经常食用可以成为健康饮食的一部分。

但这种油的熔点不高，不建议用于需要高温加热的油炸食品。这个过程会产生化学反应，降解植物油，释放有毒物质。

椰子油富含饱和脂肪酸，有利有弊。一方面，与橄榄油相比，椰子油富含饱和脂肪，可增加坏胆固醇的浓度。

，如果你想调节胆固醇浓度，椰子油被认为比奶油(富含饱和脂肪)更健康。，膳食指南一般建议不要摄入过多的椰子油。

不过椰子油效果不错。在其他方面，由于它的保湿和平衡性能，它可以在皮肤上局部使用。，它似乎是大脑的良好营养素。

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